Aperçu des bienfaits de l’igname pour la santé

L'igname est un aliment qui a la même origine que les médicaments et les aliments. Il est riche en principes actifs tels que la mucine, l'amylase et la polyphénol oxydase. Il a pour effet de renforcer la rate et l'estomac, de nourrir les reins et de reconstituer l'essence, d'humidifier les poumons et de soulager la toux. La recherche moderne a également montré qu’elle aide à réguler la glycémie et à renforcer l’immunité. Cet article analysera la valeur santé de l'igname du point de vue de la théorie de la médecine traditionnelle chinoise et de la science moderne, et listera les produits associés à titre de référence.

1. Renforcer la rate et l'estomac, faciliter la digestion et l'absorption

La mucine contenue dans l'igname peut protéger la muqueuse gastrique, et l'amylase et la polyphénol oxydase peuvent favoriser la digestion. Le « Compendium of Materia Medica » indique qu'il « renforce le qi des reins et renforce la rate et l'estomac », et convient particulièrement aux personnes ayant une rate et un estomac faibles. L'observation clinique montre que la consommation à long terme d'igname peut améliorer les symptômes tels que la perte d'appétit et la distension abdominale. Par exemple, les « Yam Poria Granules » de Tongrentang sont formulés avec cette formule pour aider à réguler la fonction gastro-intestinale.

2. Tonifier les reins et renforcer l'essence, améliorer la sous-santé

La médecine traditionnelle chinoise estime que l'igname pénètre dans le méridien du rein et a un certain effet sur le soulagement des douleurs et de la faiblesse de la taille et des genoux ainsi que des nycturies fréquentes causées par une insuffisance rénale. Ses riches saponines et acides aminés peuvent réguler le système endocrinien. Zhang Jingyue, médecin de la dynastie Ming, recommandait de combiner l'igname et le goji pour nourrir les reins. Les produits modernes tels que les « pilules Jiuzhitang Liuwei Dihuang » contiennent des ingrédients à base d'igname et sont destinés aux personnes souffrant d'une déficience rénale en yin.

3. Aider au contrôle du sucre et à la régulation du métabolisme

Les fibres alimentaires et le chrome contenus dans l’igname aident à retarder l’absorption du sucre et sont bénéfiques pour les diabétiques. Une étude de 2020 dans « Chinese Food and Nutrition » a souligné que les polysaccharides d’igname peuvent améliorer la sensibilité à l’insuline. Certaines marques telles que « Jiangzhong Brand Yam and Barley Paste » sont spécialement conçues pour la gestion de la glycémie, mais veuillez noter qu'elles ne peuvent pas remplacer un traitement médicamenteux.

Résumé et référence du produit

Dans l’ensemble, l’igname est devenue le premier choix pour la santé quotidienne grâce à une double vérification de l’efficacité traditionnelle et de la recherche moderne. Au moment de manger, vous pouvez cuire à la vapeur, faire de la soupe ou choisir des produits transformés, mais vous devez l'utiliser en quantité appropriée en fonction de votre condition physique. Le tableau suivant répertorie certains produits liés à l'igname disponibles dans le commerce :

Sources des citations :

1. "Compendium of Materia Medica" Li Shizhen (Dynastie Ming), Maison d'édition de livres anciens de médecine traditionnelle chinoise
2. « Le livre complet de Jingyue » par Zhang Jingyue (Dynastie Ming), Maison d'édition médicale du peuple
3. « Alimentation et nutrition chinoises » numéro 12, 2020, Académie chinoise des sciences agricoles
4. Les informations sur les produits proviennent d’informations publiques sur le site officiel de chaque marque.