Ce qui ne convient pas aux personnes ayant une constitution de chaleur humide : guide de type encyclopédie pour éviter les pièges alimentaires

La constitution par chaleur humide est un type de constitution classé dans la médecine traditionnelle chinoise. Les symptômes courants comprennent une bouche amère et une bouche collante, du poids et de la somnolence, des selles collantes et une langue jaune et grasse. En termes d'alimentation,Tout d’abord, évitez l’alcool, les plats épicés, les barbecues frits et les boissons sucrées., ils sont faciles à aider à la génération d'humidité et de chaleur ;Deuxièmement, contrôlez les aliments gras, sucrés et collants, le riz gluant, la viande réchauffante et certains fruits chauds et humides.; Méfiez-vous encore des aliments transformés, des collations de fin de soirée et des excès de fruits de mer. Il ne s’agit pas d’interdire les aliments à vie, mais d’en réduire la fréquence et la taille des portions, et de les remplacer par des légumes légèrement cuits à la vapeur et des céréales complètes.Ce qui suit est basé sur « éviter d'abord la génération d'humidité et de chaleur, puis contrôler le goût sucré et gras, puis éviter la chaleur et nourrir les fruits, et enfin proposer des idées alternatives » pour aider les personnes souffrant d'humidité et de chaleur à rendre leur alimentation quotidienne plus rafraîchissante.

Évitez d’abord les méthodes alimentaires qui « aident à l’humidité et génèrent de la chaleur ».Les assaisonnements épicés tels que le piment, les grains de poivre du Sichuan, le poivre, le gingembre et l'ail sont bons en petites quantités, mais la fondue épicée, le barbecue épicé et la sauce épicée bibimbap peuvent facilement rendre la bouche amère et collante.Les aliments frits et gras tels que les steaks de poulet frits, les bâtonnets de pâte frits, les nouilles instantanées, les pâtisseries, etc.sont parfumés mais ont un goût prononcé et ne conviennent pas à une consommation régulière en raison de leur nature humide et piquante. L’alcool doit notamment être évité.Les boissons alcoolisées, la bière, le vin de riz et les boissons alcoolisées peuvent aggraver la sensation de chaleur et d'humidité. Associer la bière glacée au barbecue est une combinaison de « humidité + chaleur + huile ».Si vous voulez vraiment le manger, il est recommandé de choisir de le cuire à la vapeur, à l'ébullition ou à l'étouffée, d'utiliser de l'huile et du cumin moins épicés et de l'associer à des légumes légers.Conservez-le en petite portion et ne l'utilisez pas comme collation de fin de soirée.

Les aliments de base sucrés, gras, collants et gluants doivent également être contrôlés.Le thé au lait, les gâteaux, les bonbons, les boissons sucrées, le pain sucré, les glaces et autres sucreries sont riches en sucre et en graisses. Si vous mangez trop, votre bouche deviendra collante et votre corps sera lourd.Les aliments gras et sucrés tels que les viandes grasses, les graisses animales, les soupes épaisses, les viandes braisées et les produits carnés transformés, ainsi que les aliments collants et gluants tels que les galettes de riz gluant, les boulettes de riz gluant, les boulettes de riz et les galettes de riz sont digérés lentement et ne doivent pas être consommés fréquemment en raison de l'humidité et de la chaleur.Dans la vie quotidienne, vous pouvez remplacer les boissons sucrées par de l'eau plate et du thé léger, remplacer les collations à la crème par une petite portion de fruits frais et remplacer l'aliment de base du riz gluant par du mil, de l'avoine, du riz brun et d'autres céréales.Après avoir mangé une fondue ou un barbecue, essayez de garder votre prochain repas aussi léger que possible et n'ajoutez pas de boissons sucrées ou d'aliments frits.

Ne soyez pas avide de viande trop réchauffante et de fruits moelleux et chauds.Les viandes réchauffantes comme le mouton et le chevreuil, ainsi que les brochettes de mouton au barbecue et les viandes braisées épicées, ne doivent pas être consommées lorsque le temps est humide ou lorsque la bouche est amère et collante.Le durian, le litchi, le longane, la mangue, l'ananas et d'autres fruits ont tendance à être sucrés et piquants. Certaines personnes sont sujettes à la bouche sèche, à l’acné ou aux ballonnements après avoir trop mangé.Il est recommandé d’en manger une petite quantité à chaque fois mais pas trop, et de ne pas manger de fruits au cours des repas. Si vous êtes allergique ou intolérant aux fruits de mer comme les crevettes, les crabes et les crustacés, vous devriez être plus prudent ;les escargots, le poisson cru mariné et les produits aquatiques au goût prononcé ne conviennent pas à une consommation régulière.Les listes d'ingrédients des aliments transformés tels que les lanières épicées, les collations marinées et les aliments soufflés frits sont souvent riches en sel, sucre et huile. Lorsque vous achetez des aliments humides et chauds, faites plus attention aux étiquettes et évitez de choisir des saveurs trop prononcées.

En résumé, la clé d’un régime chaleur-humidité est de « contribuer à réduire l’humidité, à générer moins de chaleur et à laisser de la place ».Les boissons alcoolisées, les fritures épicées et les boissons sucrées et grasses sont les aliments à éviter en premier ; les aliments gras, sucrés et collants, les viandes réchauffantes et les fruits comme le durian et le litchi sont les deuxièmes choix ; les aliments transformés, les collations de fin de soirée et les fruits de mer au goût prononcé sont contrôlés en fonction de leur fréquence. Utilisez la cuisson à la vapeur, l'ébullition, le ragoût et l'ébullition pour la cuisson, et utilisez moins de friture, de grillades au charbon de bois et de sauce rouge à l'huile épaisse. Mettez plus de légumes à feuilles vertes, de melons et d'aubergines, de champignons et de céréales dans l'assiette. La quantité de viande est modérée et vous serez rassasié de sept à quatre-vingts pour cent. Votre physique évoluera au fil des saisons, du travail, du repos et de l’alimentation, vous n’avez donc pas à vous soucier d’une seule envie. Si les symptômes sont évidents ou si l'inconfort persiste, il est recommandé de consulter un professionnel de la médecine chinoise et de ne pas utiliser de remèdes populaires ou de produits de santé pour remplacer un diagnostic et un traitement réguliers.

Tableau 1 : Catégories d'aliments courants inappropriés pour les qualités humides et chaudes (exemples scientifiques populaires, aucun produit spécifique n'est recommandé)

Remarque : ce contenu est une science populaire sur la constitution et le régime alimentaire de la MTC et ne constitue pas un diagnostic, un traitement ou un conseil d'achat de produits ; il ne recommande pas de fabricants ni de marques spécifiques.Si les symptômes de chaleur humide sont évidents ou persistants, veuillez consulter un professionnel de la médecine chinoise.

Tableau 2 : Sources citées et descriptions des produits/fabricants