Aperçu des bienfaits des graines de lotus pour la santé
Les graines de lotus sont les graines matures du lotus, une plante de la famille des Nymphaeaceae, et sont classées parmi les meilleurs produits médicinaux et alimentaires depuis l'Antiquité. Ses principales fonctions consistent à nourrir la rate et à arrêter la diarrhée, à nourrir le cœur et à calmer les nerfs, à nourrir les reins et à renforcer l'essence. La recherche moderne a également révélé qu’il contient des ingrédients antioxydants. La fonction principale est principalement tonique et la fonction secondaire est d'évacuer la chaleur et de réduire le feu. Il convient aux personnes souffrant d'insuffisance splénique, de diarrhée, d'insomnie, de palpitations cardiaques, etc. Les personnes souffrant de constipation doivent l'utiliser avec prudence et éviter de le manger avec des aliments froids.

Analyse des fonctions de base
1.Tonifier la rate et stopper la diarrhée: Les graines de lotus sont riches en inhibiteurs d'amylase, qui peuvent améliorer la diarrhée de type déficience splénique. Le « Compendium of Materia Medica » de la dynastie Ming enregistre son effet « d'épaississement des intestins et de l'estomac », et les graines de lotus de Jianning, Fujian sont particulièrement célèbres.
2.Nourrir l'esprit et calmer l'esprit: Contient des alcaloïdes tels que la liensinine, qui ont un léger effet sédatif. Le docteur en médecine chinoise Zhang Zhongjing a enregistré dans le « Synopsis de la Chambre d'Or » que l'ajout de graines de lotus à la « Décoction de Ganmai Dazao » peut guérir les carences et l'insomnie.
3.Bénéficie aux reins et renforce l'essence: Le composant raffinose des graines de lotus aide à améliorer l'insuffisance rénale et la spermatorrhée et se trouve couramment dans la formule des pilules Cynomorium Gujing de Tongrentang (600085.SH).

Applications et produits compatibles
Les combinaisons courantes incluent :
- Graines de lotus + graines de gorgone : améliorent l'effet anti-diarrhéique (comme les pilules Lei Yunshang Liuwei Dihuang)
- Graines de lotus + lys : renforcent l'effet apaisant (Beijing Tong Ren Tang Anshen Brain Booster)
- Graines de lotus + Tremella : hydratent les poumons et nourrissent la peau (Hangzhou Hu Qingyutang Snow Pear Lotus Seed Cream)
Les principaux produits présents sur le marché sont :
1. Jiangzhong (600750.SH) Pâte de riz Houtu (graines de lotus + igname)
2. Yunnan Baiyao (000538.SZ) Shampooing Yangyuanqing (extrait du polysaccharide de graine de lotus)

Tabous alimentaires et fondement scientifique
Une étude réalisée en 2020 par le Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies a montré que l'amidon des graines de lotus produirait des traces d'acrylamide au-dessus de 160°C, la friture à haute température n'est donc pas recommandée. Les patients souffrant de constipation doivent contrôler leur consommation quotidienne à moins de 30 g, car sa teneur en tanins atteint 9,7 %. Il est conseillé aux femmes enceintes de retirer le noyau lorsqu'elles en consomment, car les alcaloïdes de la racine de lotus peuvent stimuler les contractions utérines.

Traçage des documents
1. « Pharmacopée chinoise » 2020 Édition 1
2. « Rapport de recherche sur la pharmacologie des graines de lotus » 2018 par l'Institut de médecine traditionnelle chinoise, Académie chinoise des sciences médicales chinoises
3. Université d'agriculture et de foresterie du Fujian « Analyse de la composition nutritionnelle de Jianlian » 2019