Qu'est-ce qui ne convient pas aux personnes ayant un déficit en yin ?

1. Aperçu (structure primaire et secondaire) :L'objectif principal de l'entretien alimentaire en cas de carence en yin est de « réduire la sécheresse et la chaleur et de protéger le liquide yin », qui peut être divisé en trois niveaux.Premièrement, mangez moins d'épices, de fritures, de graisses, d'alcool, de thé, de café et d'aliments chauds et toniques ;deuxièmement, mangez moins de mouton, de viande de chien, de poireaux, de poivrons, de grains de poivre, de litchis, de longanes, de durian et d'autres aliments chauds et secs, ainsi que des barbecues, des collations de fin de soirée et des arômes prononcés ;encore une fois, faites attention à "la quantité et la méthode", il n'est pas nécessaire d'être nerveux en petites quantités de temps en temps, mais il n'est pas adapté de manger de grandes quantités pendant une longue période.Cet article est organisé selon la Constitution et les directives diététiques de la médecine traditionnelle chinoise. Il constitue une référence pour l'alimentation quotidienne et ne remplace pas le diagnostic de syndrome par un médecin.

2. Pourquoi il n’est pas approprié de :Selon la médecine traditionnelle chinoise, la carence en yin se caractérise par des symptômes courants tels que bouche et gorge sèches, chaleur dans les paumes et les plantes des pieds, sueurs nocturnes, troubles, selles sèches, etc. Le noyau est un manque de liquide yin et une carence endogène en chaleur. Les aliments épicés, chauds et secs ont tendance à augmenter la chaleur et à endommager les fluides corporels. L'alcool a tendance à être humide et chaud, le thé et le café forts ont des propriétés diurétiques et stimulantes, et la friture et le barbecue sont à haute température et gras.Manger trop peut facilement entraîner une bouche sèche, une chaleur interne et un sommeil agité."Classification et détermination de la Constitution de la médecine traditionnelle chinoise" de Wang Qi et al.résume les principes de nourrir le yin et de maîtriser le yang, et est léger et moins irritant. Par conséquent, la « soustraction » de l’alimentation quotidienne est plus sûre qu’une supplémentation aveugle.

3. Que manger moins spécifiquement :En termes d'assaisonnement, moins de piment, du poivre, du poivre, une grande quantité de gingembre, de l'ail, de la base de fondue et de la base de fondue épicée ; en termes de viande, les aliments chauds toniques comme le mouton, la viande de chien et le chevreuil ne doivent pas être consommés fréquemment et en grande quantité ; en termes de fruits et légumes, le litchi, le longane et le durian doivent être consommés. Des quantités appropriées de fruits chauds comme les tomates, les cerises et les graines et noix grillées comme les graines de melon frites et les cacahuètes ; côté boissons, boire moins de vin blanc, de spiritueux, de thé fort, de café fort et de boissons énergisantes sucrées ; en termes de cuisson, évitez autant que possible les fritures, les grillades, les casseroles sèches et les sautés. Ce n’est pas que vous ne puissiez pas toucher une bouchée, mais ne les considérez pas comme votre plat principal quotidien. Le tableau ci-dessous répertorie clairement la « liste de manger moins » courante pour faciliter la comparaison.

4. Comment le remplacer de manière plus appropriée :Remplacez « épicé, frit, grillé » par « cuit à la vapeur, bouilli, mijoté, servi froid avec moins d'huile » et utilisez du vinaigre, du citron, des herbes et une petite quantité d'oignon et de gingembre pour rehausser la saveur.Habituellement, vous pouvez choisir des aliments frais et doux comme les poires, les lys, les champignons blancs, la racine de lotus, l'igname, la viande de canard, la viande maigre, les produits à base de soja, les légumes à feuilles vertes, boire fréquemment de petites quantités d'eau et éviter de veiller tard avec des collations de fin de soirée.Si vous souffrez également d'insuffisance de la rate et de l'estomac, de mucosités humides, de problèmes de glycémie ou si vous prenez des médicaments, le choix des aliments doit être individualisé et, si nécessaire, veuillez demander une évaluation à un praticien de médecine traditionnelle chinoise ou à un nutritionniste.Cela ne prend pas seulement soin du goût, mais est également plus conforme à la direction « léger et moins excitant » en raison d'une carence en yin.

5. Résumé :La principale raison pour laquelle la carence en yin n'est pas adaptée à la consommation n'est pas une certaine « nourriture magique », mais une préférence à long terme pour les aliments épicés et chauds, l'huile de friture épaisse, l'alcool, le thé et le café forts et les toniques chauds.Se souvenir des quatre phrases « réduire principalement la sécheresse et la chaleur, contrôler secondairement la température des fruits et des noix, se concentrer sur une cuisson légère et en fonction des réactions individuelles » est plus pratique que de mémoriser une liste. Ne vous inquiétez pas si vous mangez un peu de temps en temps. Si la bouche sèche, les maux de gorge, la constipation, l'insomnie, etc. réapparaissent, vous devez consulter un médecin pour en identifier la cause. Cet article n’évalue pas de marques spécifiques et ne recommande pas de produits. Lors de l’achat de produits alimentaires, il est plus sûr de lire les étiquettes, les ingrédients et les informations sur la production.

Source du contenu et description :Les sources suivantes sont utilisées pour expliquer la classification physique, les principes diététiques et les recommandations diététiques : le « nom du produit/fabricant » dans le tableau indique uniquement que ce sujet ne fait pas référence à des produits spécifiques, afin d'éviter la publicité et l'évaluation de la marque.

Supplément :Les catégories de produits couramment associées comprennent la sauce chili, la base de fondue, les boissons alcoolisées, le thé fort, les boissons au café, les assaisonnements pour barbecue, etc.Il existe de nombreux fabricants et noms de produits. Conformément aux exigences de conformité, cet article ne comprend pas de liste de marques ni d'évaluation de leurs mérites ; lors de l'achat, consultez la liste des ingrédients, l'étiquette nutritionnelle, le nom du producteur, le numéro de licence de production alimentaire ou le numéro d'approbation.