Comment combiner soins de santé quatre saisons et soins de santé diététique ? ——Tri encyclopédique

1. Aperçu : Examinons d’abord les quatre saisons, puis parlons de thérapie diététique.La combinaison de la préservation de la santé en quatre saisons et de la thérapie diététique consiste en fin de compte à « prendre les quatre saisons comme lien clé, la thérapie diététique comme méthode, l'identification du corps comme clé et la quantité appropriée comme mesure ».En termes de priorité, examinez d'abord les changements climatiques et les rythmes du corps humain au printemps, en été, en automne et en hiver, puis sélectionnez les ingrédients courants selon la saison et enfin effectuez des ajustements en fonction de la forme physique, de l'âge et des méthodes de cuisson.Au printemps, lorsque les cheveux poussent, l'alimentation doit être légère ; en été, quand il fait chaud, faites attention à l'hydratation ; pendant les longs étés, lorsque l'humidité est forte, veillez à renforcer la rate et à éliminer l'humidité ;en automne, quand le temps est sec, une bonne hydratation est nécessaire ; en hiver, quand il fait froid, veillez à rester au chaud et nourrissant. La thérapie diététique est un entretien diététique quotidien et ne remplace pas les médicaments.La clé est l’équilibre, la variété, moins d’huile, de sel et de sucre, et l’adaptation aux conditions solaires sans supplémentation excessive.

2. Nourrir les cheveux au printemps et les garder légers en été.Dans le régime printanier, vous pouvez suivre la tendance des « cheveux qui remontent » et choisir des ingrédients de saison comme la bourse à berger, les pousses de bambou de printemps, les épinards et les ignames.Les principales méthodes sont sautées et cuites à la vapeur pour réduire l'acidité, augmenter la douceur et protéger la rate et l'estomac.Sun Simiao a proposé dans « Prescriptions essentielles en cas d'urgence : traitement alimentaire » que « si la thérapie diététique ne guérit pas la maladie, alors prescrivez des médicaments », rappelant que le maintien d'un régime alimentaire est la base de la vie quotidienne et ne peut remplacer le diagnostic et le traitement.En été, lorsqu'il fait chaud et que vous transpirez beaucoup, vous pouvez utiliser des haricots mungo, du melon d'hiver, des melons et des haricots en quantité appropriée, et faire attention à reconstituer l'eau et les fruits et légumes frais ;les boissons glacées ne doivent pas être excessives, et les personnes souffrant de rate et d'estomac faibles devraient accorder plus d'attention à "clair mais pas froid".De cette façon, en reliant les caractéristiques des termes solaires à la sélection des ingrédients, la thérapie diététique ne sera pas vide.

3. Éliminez l'humidité pendant le long été et hydratez en automne.L'humidité à Changxia est forte, vous pouvez donc souvent utiliser de l'orge, des haricots adzuki, de l'igname, des graines de lotus, etc.dans votre alimentation, et les associer à une cuisine légère pour aider à protéger la rate et l'estomac.Le « Synopsis de la Chambre d'Or » de Zhang Zhongjing déclarait que « lorsque vous voyez une maladie du foie, vous savez que le foie se transmet à la rate, et vous devez d'abord renforcer la rate ».Lorsqu’il est inclus dans les soins infirmiers Four Seasons, il rappelle aux gens de ne pas se concentrer uniquement sur un seul organe. Prendre soin de la rate et de l’estomac est très important.Le temps est sec après l'automne, vous pouvez donc choisir des poires, des lys, des champignons blancs, du sésame, du miel, etc., avec des aliments moins épicés et moins frits, et privilégier des quantités nourrissantes et modérées.Il convient de noter qu’il s’agit de combinaisons traditionnelles d’aliments et de nutrition quotidienne, et non de promesses d’efficacité médicale. Les personnes ayant une constitution froide, une glycémie anormale, etc.doivent s'adapter en fonction de leurs propres conditions.

4. Il est conseillé de rester au chaud en hiver, en fonction de votre constitution physique.L'hiver est froid, vous pouvez donc choisir des haricots noirs, des graines de sésame noires, des noix, du mouton, des radis, etc. comme alimentation.Faites attention à la quantité modérée de réchauffement et de tonique, et ne prenez pas aveuglément de suppléments. En cuisine, on utilise souvent le ragoût, l'ébullition et la vapeur, ce qui est moins gras et plus savoureux.Les mêmes ingrédients sont consommés de différentes manières selon les types de corps. Par exemple, les personnes qui ont peur du froid peuvent manger des aliments cuits chauds, tandis que les personnes qui ont tendance à se mettre en colère devraient éviter les aliments trop épicés et chauds.Le « Compendium of Materia Medica » de Li Shizhen enregistre la nature, le goût et l'expérience alimentaire de nombreux aliments.Aujourd’hui, elle peut encore servir de référence pour la culture alimentaire, mais elle doit être combinée à une alimentation moderne et à des conditions individuelles.Les points communs de la thérapie diététique Four Seasons sont « opportuns, appropriés et diversifiés », plutôt que de se concentrer sur la consommation d'une grande quantité d'un certain ingrédient pendant une longue période.

5. Résumé : Réduire la consommation alimentaire des quatre saisons à trois repas par jour.La combinaison des soins de santé et de la diététique au cours des quatre saisons peut être décrite en une phrase : le printemps, l'été, l'automne et l'hiver dépendent du climat, le choix des ingrédients dépend de la saison, la cuisine et l'assaisonnement dépendent de la constitution physique et le contrôle total de la quantité dépend de la routine quotidienne. Au printemps, il doit être léger pour favoriser la croissance des cheveux, en été pour reconstituer l'eau et la lumière, pour renforcer la rate et éliminer l'humidité pendant les longs étés, pour hydrater et réduire la sécheresse en automne et pour rester au chaud et modéré en hiver. De plus, il est plus fiable de coopérer avec l'alimentation diversifiée et équilibrée préconisée par les « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) ». Les groupes particuliers, les personnes atteintes de maladies chroniques, les femmes enceintes, etc. doivent écouter les conseils des médecins ou des professionnels de la nutrition. La thérapie diététique fait partie du mode de vie et ne doit pas être exagérée, ni remplacer un diagnostic et un traitement réguliers.

Tableau des points clés de la nutrition alimentaire au cours des quatre saisons (objectif nutritionnel traditionnel, effet non médical)

Exemple de liste de fabricants et de noms de produits (uniquement des exemples de catégories alimentaires générales, pas de recommandations d'achat et aucune allégation d'efficacité)

Citations et tags de célébrités

1.Soleil Simiao: La pensée traditionnelle des soins alimentaires est « si le remède n'est pas guéri par la thérapie alimentaire, alors prenez des médicaments », qui met l'accent sur l'ordre de l'alimentation et des soins de santé ;Efficacité/objectif: Principes alimentaires et nutritionnels traditionnels, effets non médicaux ;Source: "Prescriptions essentielles en cas d'urgence : traitement alimentaire".

2.Zhang Zhongjing: "Quand vous voyez une maladie du foie, vous savez que le foie transmet la rate, et vous devez d'abord renforcer la rate." Cela vous rappelle qu'il faut prendre soin de la rate et de l'estomac au cours des quatre saisons ;Efficacité/objectif: Explication théorique traditionnelle, effet non médical ;Source: "Synopsis de la Chambre Dorée".

3.Li Shizhen: « Compendium of Materia Medica » enregistre les propriétés, le goût et l'expérience alimentaire des aliments ;Efficacité/objectif: Référence de l'expérience alimentaire traditionnelle, une quantité appropriée est requise pour la différenciation du syndrome ;Source: Département de la Vallée "Compendium of Materia Medica", Département des Légumes, etc.

4.Société chinoise de nutrition: « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) » ;Efficacité/objectif: Apporter des conseils sur l'équilibre alimentaire et la diversité alimentaire ;Source: Version publiée publiquement par People's Medical Publishing House.

5."Liste de composition des aliments chinois": Fournir des données sur la nutrition alimentaire ;Efficacité/objectif: Référence nutritionnelle, ne remplace pas le diagnostic et le traitement du médecin ;Source: Édition standard de la presse médicale de l'Université de Pékin.

6.Manuel "Soins de santé de médecine traditionnelle chinoise": Principes de maintien de la santé et de conditionnement physique en toutes saisons ;Efficacité/objectif: Référence scientifique populaire pour les soins de santé en MTC ;Source: China Traditional Chinese Medicine Press publie des informations sur les manuels.

7.Description du tableau des produits du fabricant: Les noms de fabricants et de produits dans le tableau sont uniquement utilisés pour décrire les catégories alimentaires générales courantes et ne constituent pas des recommandations ou des promesses d'efficacité ;Efficacité/objectif: Les aliments ordinaires doivent être consommés conformément à l'étiquette ;Source: L'entreprise divulgue les informations sur l'emballage du produit et l'étiquette d'achat réelle prévaudra.