Quels sont les principes alimentaires en automne ? description encyclopédique

1. Vue d'ensemble : saisissez d'abord les priorités

Quels sont les principes alimentaires en automne ?En termes simples, du début de l'automne au début de l'hiver en automne, le temps passe du chaud au frais et la sécheresse devient progressivement plus forte. Le régime alimentaire doit être basé sur "l'hydratation de la sécheresse et la nutrition des poumons, la réduction de l'acidité piquante et croissante, le renforcement de la rate et de l'estomac, le fait d'être équilibré et modéré, et de varier d'une personne à l'autre".Parmi eux,Hydrater et nourrir les poumons est la ligne principale,Moins piquant et plus acide est une combinaison,Le renforcement de la rate et de l’estomac est la base,Une supplémentation en temps opportun est un supplément.Assurez-vous d’abord de l’eau, des légumes, des fruits, des grains entiers et des protéines de haute qualité, puis parlez d’aliments hydratants comme les poires, les lys, les champignons blancs et le miel. Ne vous précipitez pas pour vous régaler de gros poissons et de viandes en automne, et ne faites pas de barbecue épicé. Les personnes souffrant de rhume, de rate et d'estomac faibles et de maladies chroniques ont besoin d'un traitement plus individualisé.Des quantités opportunes, douces et appropriées sont les idées pratiques pour le régime d'automne.

2. Humidifiez la sécheresse et nourrissez les poumons, réduisez le piquant et augmentez l'acidité

La sensation la plus évidente en automne est la « sécheresse » : gorge sèche, nez sec, peau tiraillée et selles sèches faciles.La médecine traditionnelle chinoise enseigne que « la sécheresse mène à la sécheresse », de sorte que le régime alimentaire peut augmenter de manière appropriée la teneur en eau et les ingrédients hydratants. Les poires, les champignons blancs, le lys, la racine de lotus, l’igname, le radis, le sésame, la noix et le miel sont tous des choix courants. Les poires peuvent être consommées crues ou cuites à la vapeur ; mettez moins de sucre dans la soupe tremella ;le miel doit être lavé à l'eau tiède, mais les bébés de moins d'un an ne peuvent pas le manger.Moins piquant et plus acide signifie que les aliments piquants et chauds tels que les oignons, le gingembre, l'ail, les poivrons et les grains de poivre du Sichuan peuvent être utilisés de manière appropriée, et que les fruits et légumes aigres tels que les pommes, les raisins, les aubépines et les grenades peuvent être combinés en quantités appropriées.Buvez de l'eau en petites quantités et souvent, n'attendez pas d'avoir soif. Si la bouche sèche et les maux de gorge persistent, ne comptez pas uniquement sur les compléments alimentaires. Il est plus sûr de consulter un médecin à temps.

3. Renforcez la rate et l'estomac, gardez au chaud et au frais

La plupart des ingrédients hydratants ont tendance à être froids, et il fait froid le matin et le soir après l'automne.Les personnes souffrant d’une rate et d’un estomac faibles peuvent facilement ressentir des maux d’estomac si elles mangent des poires crues ou une soupe glacée aux champignons blancs. Par conséquent, l'hydratation évoquée dans le deuxième paragraphe devrait se résumer à « comment manger » : plus de cuisson à la vapeur, à l'ébullition et à l'étouffée, moins d'aliments crus et froids ou d'aliments glacés.Il peut être associé à des ingrédients fortifiants pour la rate tels que le millet, la citrouille, l'igname, les graines de lotus, les dattes rouges, les graines de gorgone, etc., et vous pouvez boire du porridge chaud au petit-déjeuner et vous serez à moitié plein pour le dîner.L’appétit reprend en automne, mais ne mangez pas trop. Mangez moins d’huile, moins de sel, moins de sucre et contrôlez l’alcool.Les restes doivent être bien réchauffés et les crus et les cuits doivent être séparés pour éviter la diarrhée post-automne.Pour les personnes ayant une glycémie élevée, le miel, les dattes rouges et l'eau sucrée doivent être inclus dans la teneur totale en sucre ;pour les personnes ayant un taux élevé d'acide gastrique, ne mangez pas d'aubépine l'estomac vide.Prenez bien soin de votre rate et de votre estomac afin que les aliments hydratants puissent être absorbés plus facilement.

4. La supplémentation en temps opportun varie d'une personne à l'autre.

Il y a un dicton populaire selon lequel « publier la graisse d'automne », mais la plupart des gens modernes ne manquent pas d'énergie.Pour compenser cela, ils doivent combler l’écart, pas le gras.Le quatrième paragraphe suit le troisième paragraphe et dit : Ce n'est qu'après que la rate et l'estomac ont été renforcés que nous pouvons parler de tonique.Donnez la priorité aux protéines de haute qualité comme le poisson, la volaille, les œufs, le lait et les produits à base de soja, et seulement une poignée de noix.Des aliments médicinaux paisibles tels que la bouillie de graines de lys et de lotus, la soupe d'igname et de côtes de porc, ainsi que la soupe aux champignons blancs et à la poire des neiges peuvent être utilisés comme combinaisons quotidiennes.Les toniques tels que la gélatine de peau d’âne, le ginseng et le bois de cerf ne conviennent pas à tout le monde.Les personnes souffrant de rhume, de fièvre, d'humidité et de chaleur intenses, de rate et d'estomac faibles, les femmes enceintes et celles qui prennent des médicaments pour des maladies chroniques doivent d'abord consulter un médecin ou un nutritionniste.Lorsque vous achetez des aliments préemballés, lisez les étiquettes, choisissez des fabricants réguliers et faites attention au sucre et au sodium. Les médicaments et les aliments santé doivent être utilisés conformément aux instructions et ne peuvent pas remplacer les médicaments. Le tonique, c'est comme ajouter des vêtements, cela vous mettra à l'aise si vous en avez la bonne quantité, mais cela vous fera vous sentir en désordre si vous en prenez trop.

5. Résumé : suivez l’esprit de l’automne et concentrez-vous sur l’équilibre

En rassemblant les paragraphes précédents, les principes du régime d’automne peuvent être résumés en cinq phrases :Hydrate la sécheresse et nourrit les poumons,Moins piquant et plus acide,Renforcer la rate et l'estomac,Montant équilibré et approprié,Varie d'une personne à l'autre.L’aliment de base sur la table doit être diversifié, avec beaucoup de fruits et de légumes, une quantité appropriée de protéines et suffisamment d’eau à boire ;les méthodes de cuisson devraient être davantage de cuisson à la vapeur et à l'étouffée, moins de friture et de rôtissage ;le goût doit être moins épicé, moins sucré et alcoolisé.Se coucher et se lever tôt, faire de l'exercice modérément et avoir une humeur paisible peuvent également aider le corps à s'adapter à la sécheresse automnale et aux différences de température.Les femmes enceintes, les enfants, les personnes âgées et les groupes spéciaux tels que le diabète, les maladies rénales, la goutte, etc. ne copient pas les recettes des autres, il est préférable de procéder à des ajustements individuels. Si la bouche sèche, la toux, la diarrhée ou des changements de poids anormaux persistent, consultez rapidement un médecin. Mangez bien en automne, ne recherchez pas de plats raffinés, soyez simplement confortable, régulier et durable.

Un aperçu rapide des principes alimentaires d’automne

Source du contenu et informations sur les produits (les produits suivants ne sont que des exemples d'informations publiques et ne constituent pas des recommandations ou des suggestions d'achat ; veuillez suivre les conseils de votre médecin pour les médicaments, et les dernières instructions et étiquettes prévaudront)