Quel est le meilleur complément à manger en hiver ?Combinaison scientifique pour rester au chaud en hiver

Les suppléments en hiver doivent suivre le principe « principalement réchauffant et équilibré sur le plan nutritionnel », en se concentrant sur la supplémentation en calories, en protéines et en vitamines, tout en tenant compte de la capacité digestive de la rate et de l'estomac.RecommandéMouton, radis, goji, dattes rougesIngrédients isothermes, complétés pargraines de sésame noir, noixet d'autres aliments à base de noix. Le besoin de supplémentation varie d’une personne à l’autre.Ceux qui ont une carence en Yang peuvent manger plus d'aliments chauds, tandis que ceux qui ont une carence en Yin doivent utiliser des ingrédients nourrissants pour le Yin.Ce qui suit développera les aspects des compléments alimentaires traditionnels, des combinaisons de régimes médicinaux, des précautions, etc., et fournira des recommandations pratiques de recettes.

1. Compléments alimentaires traditionnels : de préférence des ingrédients chauds et toniques

Le meilleur choix pour l'hivermouton, le "Compendium of Materia Medica" rapporte qu'il "tonifie le corps et reconstitue le qi, aiguise l'appétit et renforce la force". Lorsqu'il est associé au radis blanc, il peut soulager la fatigue et réduire les incendies ;BœufRiche en sarcosine, convient pour les ragoûts ;pouletDoux et facile à absorber, ragoût de champignons pour renforcer l'immunité.Les légumes-racines commePatates douces, ignamesFournir des fibres alimentaires, du thé au goji et aux dattes rouges peut favoriser la circulation sanguine. Les patients souffrant de goutte doivent éviter les bouillons riches en purines et les personnes souffrant d'hypertension artérielle doivent contrôler leur consommation de sel.

2. Combinaison d'aliments médicinaux : combinaison recommandée par la médecine traditionnelle chinoise

Recommandé par le professeur Zhang de l'Université de médecine chinoise de PékinSoupe de mouton au gingembre et à l'angélique(Réchauffer le corps du froid),Soupe au poulet Siwu(enrichir le sang et réguler les menstruations).Ingrédients de même origine que les médicaments et les aliments, tels queAstragale, Codonopsis pilosulaVous pouvez faire de la soupe, mais la dose quotidienne ne doit pas dépasser 10 grammes.Peut être ajouté dans les zones humides du sudCoix, PoriaÉlimine l'humidité, recommandé dans les régions sèches du nordTremella, lysHydratant. Des toniques prêts à l'emploi peuvent être achetés auprès de Tongrentanggâteau à la gélatine en peau d'âneou Yunnan BaiyaoPoudre de Panax notoginseng(Avis médical requis).

3. Précautions et malentendus concernant la supplémentation

Pour éviter « plus vous prenez de suppléments, plus vous aurez de chaleur interne », il est recommandé de prendre des suppléments chauds au maximum 3 fois par semaine, avecchou, poiresAttendez que les aliments refroidis s'équilibrent. Les patients atteints de maladies chroniques doivent consulter un médecin. Les patients diabétiques, par exemple, doivent manger la pâte de longane avec prudence.Les suppléments prêts à l'emploi doivent rechercher l'approbation de la médecine chinoise ou le logo Blue Hat, comme Dong'e Ejiao et Jiangzhongshen Lingcao Oral Liquid.La Société chinoise de nutrition rappelle qu'il faut quand même assurer un apport quotidien de 300 à 500 grammes de légumes en hiver pour éviter les déséquilibres nutritionnels.

La clé de la complémentation scientifique : adapter les mesures aux personnes, au temps et aux conditions locales

Les suppléments en hiver doivent être adaptés en fonction de la constitution physique, de la région, du travail et du repos.Les employés de bureau peuvent choisir des nids d'oiseaux prêts à manger (comme le ragoût de Xiaoxian) ou des boules de sésame noir pour refaire le plein d'énergie, et la bouillie mijotée est recommandée pour les personnes âgées.N'oubliez pas de « manger chaud le matin, copieux le midi et petit le soir » pour éviter de prendre une grande quantité de suppléments avant de vous coucher et d'aggraver la charge sur le tractus gastro-intestinal. En combinant correctement les ingrédients de saison, vous pouvez améliorer la résistance, prévenir les rhumes et jeter les bases d'une bonne santé au printemps.

Sources des citations :
1. Édition 2020 de la « Pharmacopée chinoise » – Normes comestibles pour les matières médicinales
2. « Neuf constitutions de préservation de la santé » par le professeur Wang Qi de l'Université de médecine chinoise de Pékin
3. Édition 2022 des « Directives diététiques pour les résidents chinois » de la Société chinoise de nutrition
4. Produits de marque : descriptions officielles des produits de Dong'e Ejiao, Tongrentang et Yunnan Baiyao