Quel type de thé peut-on boire en automne ?Guide des boissons santé au thé

Le climat en automne est sec et la différence de température entre le jour et la nuit est grande, il convient donc de boire du thé avec les fonctions d'humidification de la sécheresse, de réchauffement de l'estomac et de renforcement de l'immunité.Cet article commencera à partir deThé Oolong, thé noir, thé blanc, thé au chrysanthèmeLes quatre grandes catégories sont élargies, leurs caractéristiques et scénarios d'adaptation sont analysés et des recommandations de marques connues sont jointes.Le contenu est divisé en cinq parties : le premier paragraphe donne un aperçu des points clés de la consommation de thé en automne ; les deuxième et troisième paragraphes expliquent en détail la valeur automnale du thé oolong et du thé noir ;le quatrième paragraphe présente les suggestions assorties de thé blanc et de thé au chrysanthème ; le dernier paragraphe résume les conseils d’achat et les tabous en matière de consommation d’alcool.

1. Le thé Oolong : le premier choix pour « tonifier » l'automne
Le thé oolong semi-fermenté a une nature et une saveur douces.Il peut produire des fluides corporels et hydrater la sécheresse sans blesser la rate et l'estomac.Il est particulièrement adapté à la période du « Tigre d'Automne ».Le parfum d'orchidée de Tieguanyin peut soulager la fatigue automnale, et le thé de roche Wuyi est riche en minéraux et peut améliorer la résistance au froid. Les données de la Taiwan Tea Growers Association montrent que la teneur en polyphénols du thé oolong d'automne est 15 % supérieure à celle du thé de printemps et que l'effet antioxydant est plus important.

2. Le thé noir : un compagnon qui réchauffe le ventre à la fin de l'automne
À mesure que la température baisse progressivement, le thé noir entièrement fermenté devient un choix idéal à la fin de l'automne. Les théaflavines peuvent favoriser la circulation sanguine et la saveur unique de patate douce du Dianhong peut améliorer l'appétit.Des recherches menées par l'Académie chinoise des sciences agricoles ont montré que les théarubigines contenues dans le thé noir Keemun ont un effet protecteur sur les voies respiratoires en automne.Il est recommandé de l'associer à du zeste de mandarine ou du gingembre, mais les personnes souffrant de neurasthénie doivent contrôler la concentration.

3. Thé blanc et chrysanthème : une combinaison dorée pour hydrater et sécher
La combinaison de thé blanc de plus de trois ans avec du chrysanthème blanc conserve non seulement les propriétés antibactériennes du thé blanc, mais renforce également l'effet du chrysanthème en évacuant la chaleur et en améliorant la vue.Des expériences menées par l'Institut de recherche sur le thé du Fujian montrent que la combinaison de thé blanc Gongmei et de chrysanthème fœtal peut augmenter l'effet hydratant de 40 %.

Conseils et précautions de consommation
Il est recommandé de boire du thé oolong le matin pour se rafraîchir, du thé noir l'après-midi pour se réchauffer et du vieux thé blanc le soir.Évitez de boire du nouveau thé l'estomac vide, et les personnes souffrant de sensibilités gastro-intestinales devraient choisir le Pu'er cru avec prudence.Des sociétés de thé bien connues telles que Zhang Yiyuan et Wu Yutai ont lancé des coffrets cadeaux de thé d'automne. Faites attention à la certification SC lors de l'achat. L'expert en médecine traditionnelle chinoise Liu Qingquan rappelle : « Boire du thé en automne doit suivre le principe « éclaircissez-le tôt et réchauffez-le tard ». Un thé fort peut facilement aggraver la sécheresse automnale.

Source de citation du contenu :
1. « Guide de consommation de thé d’automne 2023 » de la China Tea Circulation Association
2. Rapport de recherche du Département des sciences du thé de l’Université agricole et forestière du Fujian (2022)
3. Entretien avec le célèbre médecin chinois Liu Qingquan « Vingt-quatre termes solaires pour la préservation de la santé »
4. Les informations sur la marque proviennent de données publiées sur les sites officiels de diverses sociétés.