Aperçu des précautions liées au régime d’automne

Le climat en automne est sec et la différence de température entre le jour et la nuit est importante, vous devez donc faire attention à votre alimentation.Hydratant, réchauffant et équilibrantTrois principes. Tout d'abord, vous devriez manger plus d'aliments qui nourrissent le yin et hydratent les poumons, comme les poires, les champignons blancs et les lys.Deuxièmement, augmentez la quantité d’aliments chauds tels que les dattes rouges et les ignames pour renforcer l’immunité.En même temps, évitez les aliments trop épicés et irritants.La structure du régime nécessiteDes priorités claires: Principalement à base de fruits et légumes de saison, complétés par des protéines de haute qualité, et associés à des céréales complètes pour favoriser la digestion. De plus, l’automne peut facilement provoquer des désagréments gastro-intestinaux, il faut donc faire attention à l’hygiène et à la régularité alimentaire.

Hydrater la sécheresse et nourrir les poumons : au cœur du régime d'automne

La sécheresse est de saison en automne, ce qui peut facilement endommager le yin des poumons, vous pouvez donc manger plus de nourriture blanche.Par exempleSidneyProduire du liquide et étancher la soif,racine de lotusÉlimine la chaleur et renforce la rate,chérieHydratation des intestins et laxatif (citant la théorie du « Yin nourrissant en automne et en hiver » dans « Le Classique interne de l'Empereur Jaune »).Les recettes recommandées incluent la compote de poires avec du sucre candi et la bouillie de graines de lys et de lotus. Évitez les aliments chauds comme les aliments frits et grillés.L'Académie chinoise des sciences médicales chinoises recommande de boire au moins 1,5 litre d'eau par jour, qui peut être associée à des substituts de thé tels que le chrysanthème et le Luo Han Guo.

Échauffement et conditionnement : la clé pour améliorer la forme physique

À mesure que la température baisse, la supplémentation peut se faire progressivement.moutonContient des protéines de haute qualité, adaptées aux personnes ayant le corps froid.citrouilleRiche en vitamine A pour protéger les voies respiratoires (voir tableau ci-dessous pour les données). Mais attention :

Le département de nutrition du Peking Union Medical College Hospital rappelle aux patients atteints de maladies chroniques d'éviter de consommer aveuglément des aliments riches en graisses et en sucre.

Tabous diététiques et conseils adaptés

Une attention particulière doit être portée aux éléments suivants en automne :Évitez les quantités excessives de gingembre et d’ailAggraver la sécheresse automnale,Évitez les fruits de mer crus et froidsDommages à la rate et à l'estomac.Accords recommandés : flocons d'avoine aux amandes pour le petit-déjeuner, riz brun avec du poisson cuit à la vapeur pour le déjeuner, bouillie de millet et de citrouille pour le dîner.Le célèbre nutritionniste Fan Zhihong a suggéré : « En automne, des aliments fermentés tels que le yaourt et le natto peuvent être ajoutés de manière appropriée pour aider à équilibrer la flore intestinale.» Des produits disponibles dans le commerce tels que le yaourt pur Mengniu et la crème Tongrentang Qiuli peuvent être utilisés comme options auxiliaires.

Conseils complets sur le régime d'automne

D'une manière générale, le régime d'automne doit suivre"Trois de plus et trois de moins"Principe : Plus hydratant, plus réchauffant, plus de grains entiers ;moins épicé, moins gras, moins cru et froid. Faites attention à ajuster en fonction de votre constitution personnelle.Par exemple, ceux qui ont une constitution déficiente en yin peuvent ajouter de la gélatine de peau d'âne (marque de gélatine de peau d'âne Dong'e).Pour ceux qui ont une constitution de chaleur humide, il est recommandé d’ajouter de l’eau de graines de coix (thé de graines de coix aux haricots rouges Shouquanzhai). Citant les données des « Directives diététiques pour les résidents chinois », vous devez consommer 300 à 500 g de légumes et 200 à 350 g de fruits chaque jour en automne et maintenir des horaires de repas réguliers.

Sources des citations :
1. La théorie de la santé de « Huangdi Neijing »
2. « Livre blanc sur la préservation de la santé en automne » de l’Académie chinoise des sciences médicales chinoises
3. Données cliniques du Département de nutrition du Peking Union Medical College Hospital
4. La série de livres « La sagesse de l'alimentation » de Fan Zhihong
5. « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) » de la Commission nationale de la santé