Quel type de porridge convient pour l'été ?Un guide pour soulager la chaleur estivale et la santé

L’été chaud peut facilement consommer du qi et endommager les fluides corporels. Boire du porridge peut non seulement reconstituer l'eau, mais également réguler la rate et l'estomac.Cet article recommandeBouillie de haricots mungo, bouillie de feuilles de lotus, bouillie de melon d'hiver et d'orgeTrois types de produits à base de porridge classiques pour soulager l'été sont discutés en termes d'efficacité, de recettes et de groupes de personnes appropriés, ainsi que de suggestions d'achat.Structure du contenu : Le premier paragraphe résume les avantages de boire du porridge en été ; le deuxième paragraphe explique en détail les propriétés anti-incendie de la bouillie de haricot mungo ; le troisième paragraphe analyse les avantages de la bouillie de feuilles de lotus pour soulager la chaleur ; le quatrième paragraphe recommande l'effet de déshumidification de la bouillie de melon d'hiver et d'orge ;le dernier paragraphe résume les suggestions correspondantes.

Bouillie de haricot mungo : le premier choix d'« extincteur » naturel

Les haricots mungo sont de nature fraîche et sucrée, riches enVitamines B et potassium, peut soulager efficacement la chaleur estivale et la polydipsie.Il est recommandé de le combiner avec du champignon blanc ou du lys pour renforcer l'effet humidifiant des poumons. Pour ceux qui ont une constitution faible, ajoutez une petite quantité de zeste de mandarine pour mélanger. Des marques connues telles queRizières d'octobreLes haricots mungo biologiques sont plus susceptibles de devenir mous et pourris s'ils sont trempés pendant 2 heures avant la cuisson.Le classique de la médecine traditionnelle chinoise « Yinshan Zhengyao » rapporte qu'il « maintient l'érysipèle, la chaleur gênante et soulage la diarrhée ».Li Shizhen, sous la dynastie Ming, l'appelait même « une bonne céréale pour le monde ».

Bouillie de feuilles de lotus : une délicieuse friandise de saison pour soulager la chaleur estivale

Les feuilles de lotus fraîches contiennentNuciférine, proanthocyanidineset d'autres ingrédients actifs, cuits avec du riz japonica, peuvent soulager les étourdissements et les sensations d'oppression thoracique.La série de bouillie santé Beijing Tongrentang contient des feuilles de lotus lyophilisées pour une utilisation facile. Remarque : les femmes enceintes et les personnes souffrant d'hypotension artérielle doivent utiliser ce produit avec prudence. Le "Compendium of Materia Medica" souligne qu'il "soulage la chaleur et l'humidité et favorise le yang clair". Il est recommandé de le consommer le matin et il peut être utilisé avec des tranches d'aubépine pour augmenter l'appétit.

Bouillie de melon d'hiver et d'orge : une combinaison dorée pour une double déshumidification

Cette bouillie est particulièrement adaptée à la consommation pendant la saison des pluies. L'orge doit être frite à l'avance pour éliminer le froid.Les données montrent :

Ingrédients	Contenu par 100g
fibres alimentaires	2,6g
Potassium	238 mg

marque taïwanaiseMa YushanLes sachets de bouillie prêts à manger utilisent la technologie de lyophilisation FD pour conserver les nutriments.Le « Manuel de régime Suixiju » de la dynastie Qing indique qu'il « élimine la chaleur et nourrit l'estomac, produit des liquides et soulage les troubles ».

Conseils et précautions correspondants

Vous devriez choisir de la bouillie de feuilles de lotus au petit-déjeuner pour vous rafraîchir et de la bouillie de melon d'hiver au dîner pour vous aider à dormir.La bouillie de haricots mungo peut être associée à des cornichons pour prévenir le rhume d'estomac.Ne pas réfrigérer plus de 4 heures.Les marques de bouillie de haute qualité sur le marché comprennent égalementFangjiapuzi,YanzhifangAttendez. La Société chinoise de nutrition recommande que la consommation quotidienne de céréales diverses représente 1/3 de l'aliment de base, et que cette proportion puisse être augmentée de manière appropriée en été. Il est conseillé aux personnes ayant un physique particulier de consulter un praticien de médecine chinoise pour ajuster la formule.

Source du contenu :
1. « Liste de composition des aliments chinois » Édition standard, 6e édition
2. Le « Compendium of Materia Medica » de Li Shizhen gravé en 1596
3. Manuel du produit Pékin Tongrentang 2023
4. « Directives diététiques pour les résidents chinois 2022 » de la Société chinoise de nutrition