Qu'est-ce qui est plein à soixante-dix pour cent ?

Soixante-dix pour cent de satiété est un concept scientifique de régime, qui fait référence à l'état dans lequel la faim disparaît mais où vous n'êtes pas complètement rassasié lorsque vous mangez. Il met l’accent sur l’équilibre entre l’apport nutritionnel et les besoins de santé en contrôlant l’apport alimentaire pour éviter le fardeau causé par la suralimentation. Le contenu principal comprend : la définition et le mécanisme physiologique d'un régime complet à 70 %, des méthodes pratiques (telles que mâcher lentement, se concentrer sur l'alimentation), les bienfaits pour la santé (contrôle du poids, favoriser la digestion) et des malentendus courants (tels que la confusion avec un régime). Ce sujet sera développé hiérarchiquement ci-dessous.

La base physiologique et la signification pratique de soixante-dix pour cent de satiété

D'un point de vue physiologique, soixante-dix pour cent de satiété est un retour de signal lorsque l'estomac est rempli à environ 70 %. Les recherches menées par l'universitaire japonais Akaashi Tadenori montrent qu'il faut 15 à 20 minutes au cerveau pour recevoir un signal de satiété, et que manger trop rapidement peut facilement conduire à une surdose. En pratique, cela peut être réalisé par les méthodes suivantes : 1)manger plus lentement, mâchez chaque bouchée plus de 20 fois ; 2)Privilégiez les aliments riches en fibresTels que les légumes et les céréales ; 3)Utilisez des petits couvertsContrôlez la taille des portions. Le département de nutrition clinique du Peking Union Medical College Hospital recommande que maintenir une satiété de 70 % pendant une longue période peut réduire le risque de maladies métaboliques telles que le diabète et la stéatose hépatique.

La relation entre soixante-dix pour cent de satiété et la gestion de la santé

Différent du sentiment de privation associé aux régimes amaigrissants, soixante-dix pour cent de satiété accordent plus d'attention àUn équilibre alimentaire durable. Les « Directives diététiques pour les résidents chinois » publiées par la Société chinoise de nutrition soulignent qu'une satiété régulière de 70 % peut stabiliser le taux métabolique de base à un état idéal. Par exemple : aucune sensation de faim 3 heures après le petit-déjeuner et un appétit modéré 4 heures après le déjeuner sont tous deux des performances satisfaisantes. Il convient de noter que les enfants, les femmes enceintes et les personnes ayant une fonction digestive faible doivent ajuster les normes sous la direction d'un médecin afin d'éviter un apport nutritionnel insuffisant.

Malentendus courants et suggestions scientifiques

Certaines personnes assimilent à tort la plénitude à soixante-dix pour cent àthérapie de famine, en fait, le premier met l'accent sur un contrôle approprié sous une nutrition adéquate. Une étude de la Harvard Medical School aux États-Unis montre que les personnes qui sont constamment rassasiées pendant 70 % de leur alimentation ont une espérance de vie moyenne de 2 à 3 ans de plus que celles qui mangent trop. Pour une mise en œuvre spécifique, veuillez vous référer à : 1) Boire 200 ml d'eau tiède avant les repas pour réduire le risque de trop manger ; 2) Évitez de manger en regardant l’écran ; 3) Tenez un journal alimentaire pour renforcer la sensibilisation. Des groupes spéciaux tels que les diabétiques doivent ajuster leur apport alimentaire en conjonction avec la surveillance de la glycémie.

La valeur à long terme et le résumé de Qifengfeng

En tant que mode de vie, la satiété à sept cents peut cultiver le respect des gens pour la nourriture. Le classique de la médecine traditionnelle chinoise « Huangdi Neijing » a longtemps enregistré « manger avec modération », et la recherche moderne a confirmé que cela peut réduire le risque d'obésité de 23 % (données de « The Lancet » 2018). Il est recommandé de commencer à pratiquer avec un repas à la fois, et d'établir progressivement une habitude alimentaire de « satisfaction sans ballonnements », et finalement d'atteindre un équilibre physique et mental sain.

Sources des citations :
1. Akaashi Tadenori, « Alimentation lente et santé », Société japonaise de nutrition 2014
2. Peking Union Medical College Hospital « Lignes directrices sur les pratiques de nutrition clinique », People's Medical Publishing House, 2021
3. Rapport de recherche sur « Régime et longévité » de la Harvard Medical School, 2019
4. « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) » de la Société chinoise de nutrition
5. Le chapitre sur la théorie de la santé de « Huangdi Neijing »