Aperçu des précautions alimentaires et sanitaires

L’alimentation et les soins de santé constituent un moyen important de maintenir la santé et de prévenir les maladies grâce à une alimentation scientifiquement adaptée. Il faut se concentrer surAlimentation équilibrée, choix des aliments, habitudes alimentaires et adéquation individuelle. Le contenu principal comprend : 1)Apport diversifié, assurant une supplémentation complète en protéines, vitamines, etc.; 2)Contrôler l'huile, le sel et le sucre, réduire le risque de maladies chroniques ; 3)Suivez la saison, choisissez des ingrédients frais de saison ; 4)Varie d'une personne à l'autre, ajustez votre alimentation en fonction de votre physique. De plus, il faut éviter les supplémentations excessives ou suivre aveuglément la tendance. Ce n'est qu'en combinant exercice et repos quotidien que les meilleurs résultats peuvent être obtenus.

Une alimentation équilibrée est essentielle

Le premier principe de l’alimentation et de la santé estNutritionnellement équilibré. Selon les « Directives diététiques pour les résidents chinois », la consommation quotidienne deCéréales, fruits et légumes, protéines de haute qualité (poisson, haricots, œufs, lait) et quantités appropriées de noix. Par exemple, les adultes ont besoin de 300 à 500 grammes de légumes chaque jour, dont plus de la moitié sont des légumes noirs. Évitez les éclipses partielles ou la consommation excessive d’un seul nutriment. Par exemple, un régime riche en protéines peut augmenter la charge sur les reins. Le nutritionniste Zhang Wuben a un jour proposé le concept selon lequel « les aliments à cinq couleurs nourrissent les cinq organes internes », soulignant la corrélation entre la couleur des aliments et la santé des organes, mais cela nécessite une vérification scientifique et une référence raisonnable.

Sélection des ingrédients et méthodes de cuisson

de nourritureFraîcheur et transformationAffecte directement l'effet sur la santé. PréférenceCertification biologique ou verteIngrédients, tels que l'huile de canola d'Arowana, le riz biologique de COFCO, etc. Lors de la cuisson, utilisez davantage de cuisson à la vapeur, de ragoût et moins de friture et de grillage pour réduire la production de substances nocives. Par exemple, la friture à haute température peut produire de l'acrylamide (classé par l'OMS comme cancérigène de classe 2A). Le département de nutrition du Peking Union Medical College Hospital recommande que la consommation quotidienne de sel ne dépasse pas 5 grammes et celle d'huile de cuisson de 25 à 30 grammes. Cela peut être contrôlé en utilisant des outils tels que des cuillères à limitation de sel et des friteuses à air.

Individualisation et besoins particuliers

Besoins alimentaires en matière de santéVarie d'une personne à l'autre. Les patients diabétiques devraient choisir des aliments à faible IG (comme l'avoine, le sarrasin) et les patients goutteux devraient limiter les aliments riches en purines (comme les fruits de mer et les abats d'animaux). Selon la théorie constitutionnelle de la médecine traditionnelle chinoise, les gens sont divisés en 9 catégories. Par exemple, ceux qui ont une carence en yang peuvent manger du gingembre et du mouton, tandis que ceux qui ont une carence en yin peuvent manger des champignons blancs et du lys. Il existe également des produits ciblés sur le marché, tels que la poudre de riz Houtu du groupe Jiangzhong (pour nourrir l'estomac) et la poudre de protéines By-Health (pour compléter la nutrition), mais ils doivent être sélectionnés sous la direction d'un médecin.

Pratique complète et persévérance à long terme

Alimentation et santé doivent être combinéeshabitudes de vieAjustement global. Par exemple, le petit-déjeuner doit être copieux (représentant 30 % de l'énergie de la journée) et le dîner doit être léger ; mâchez lentement en mangeant pour éviter de trop manger. Vous pouvez vous référer à la théorie classique des « Cinq grains sont de la nourriture » dans le « Huangdi Neijing », mais elle doit être combinée avec une nutrition moderne. Seule une persévérance à long terme peut donner des résultats. Par exemple, une étude de l’Université Harvard montre qu’adhérer à un régime méditerranéen (riche en huile d’olive et en poisson) peut réduire de 30 % le risque de maladies cardiovasculaires. N’oubliez pas qu’il n’existe pas de raccourci pour rester en bonne santé : un régime alimentaire scientifique, un travail régulier et du repos sont la clé.

Sources des citations :
1. « Directives diététiques pour les résidents chinois (2022) » - Société chinoise de nutrition
2. « Mangez la maladie que vous mangez » de Zhang Wuben (les opinions nécessitent une référence dialectique)
3. École de santé publique de Harvard « Étude sur le régime méditerranéen » 2018
4. Informations sur le produit : données publiques provenant des sites Web officiels d'Arowana, COFCO, Jiangzhong Group, etc.