Aperçu des bienfaits du zeste de mandarine pour la santé

L'écorce de mandarine, c'est-à-dire l'écorce d'agrumes séchée, est une matière médicinale et comestible couramment utilisée dans la médecine traditionnelle chinoise. Il a des fonctions essentielles telles que la régulation du qi et le renforcement de la rate, le séchage de l'humidité et la réduction des mucosités, l'appétence et la digestion. Sa valeur pour la santé se reflète principalement dans les aspects du conditionnement du système digestif, de la santé des voies respiratoires et des antioxydants. Les fonctions primaires et secondaires sont : renforcer la rate et la digestion (noyau), soulager la toux et réduire les mucosités (auxiliaire), et antioxydant (dérivé). Des recherches modernes ont également montré qu'il contient des flavonoïdes, qui peuvent contribuer à la santé cardiovasculaire. L'analyse suivante est réalisée du point de vue des applications traditionnelles et de la science moderne.

Renforcer la rate et la digestion : l’effet « protecteur gastro-intestinal » de l’écorce de mandarine

L’effet le plus connu de l’écorce de mandarine est de favoriser la digestion. Le « Compendium of Materia Medica » indique qu'il est « amer, capable de purger et de dessécher, piquant, dispersant et chaud, apaisant » et a un effet significatif sur le soulagement de la distension abdominale et de la perte d'appétit. Ses huiles volatiles (comme le limonène) peuvent stimuler la motilité gastro-intestinale, tandis que des ingrédients comme l'hespéridine peuvent soulager l'hyperacidité. Dans le Guangdong, les écorces de mandarine sont souvent trempées dans l'eau ou ajoutées aux plats (comme le canard aux écorces de mandarine) pour aider à éliminer le gras. Entreprises pharmaceutiques renomméesTongrentangLes « Pilules d'écorce de mandarine et d'aubépine » sont un produit digestif développé sur la base de ce principe.

Soulagement de la toux et des mucosités : un agent apaisant naturel pour les voies respiratoires

Les propriétés asséchantes et réduisant les mucosités de l’écorce de mandarine en font une utilisation fréquente dans les remèdes traditionnels contre la toux. La médecine traditionnelle chinoise estime qu'elle peut « disperser le qi des poumons et éliminer les mucosités froides » et convient aux toux avec beaucoup de mucosités blanches. La recherche moderne a confirmé que la nobilétine qu'elle contient a des effets anti-inflammatoires et peut réduire l'irritation des voies respiratoires. Les prescriptions classiques telles que la « décoction d'Erchen » (contenant du zeste de mandarine et du pinellia) sont encore utilisées pour traiter la bronchite chronique. La « Crème Tangerine Peel, Chuanbei et Loquat » de l'usine pharmaceutique Guangzhou Chenliji combine cet effet.

Soutien antioxydant et cardiovasculaire

En plus de leurs fonctions traditionnelles, les flavonoïdes contenus dans l'écorce de mandarine peuvent éliminer les radicaux libres et retarder le vieillissement cellulaire. Des enquêtes épidémiologiques montrent que les habitants de la région de Chaoshan qui boivent du thé aux écorces de mandarine pendant une longue période ont une incidence plus faible de maladies cardiovasculaires. érudit japonaisTaro YamadaDans la revue Phytochemistry, il a été noté que l’extrait d’écorce de mandarine peut réduire le cholestérol LDL. Cependant, les produits actuellement apparentés (tels que les « Pastilles Xinhui Chenpi ») ne sont utilisés que comme compléments alimentaires et ne peuvent pas remplacer un traitement médicamenteux.

Résumé et suggestions d'utilisation scientifique

Les soins de santé à base de peau de mandarine nécessitent une différenciation et un traitement du syndrome : ceux qui ont une rate et un estomac faibles doivent être associés à Atractylodes macrocephala (comme la « décoction de Liu Junzi »), tandis que ceux qui ont une carence en yin, une sécheresse et une toux doivent l'utiliser avec prudence. Les écorces de mandarine de haute qualité sont produites de préférence à Xinhui, dans le Guangdong, depuis plus de trois ans. Les produits représentatifs sur le marché comprennentThé aux écorces de mandarine Baozhilin,Pastilles Yunnan Baiyao ChenpiAttendez. Il convient de noter qu’il est de nature chaude et sèche et qu’il est recommandé que la dose quotidienne ne dépasse pas 10 grammes. Les femmes enceintes et les patients souffrant d'ulcères gastriques doivent suivre les conseils d'un médecin.

Sources des citations :

1. "Compendium of Materia Medica" Li Shizhen (Dynastie Ming), Maison d'édition de livres anciens de médecine traditionnelle chinoise
2. « Pharmacopée chinoise » édition 2020, Commission nationale de pharmacopée
3. Description du produit sur le site officiel de Chenliji Pharmaceutical (mise à jour en 2023)
4. Taro Yamada, "Recherche sur les ingrédients actifs des plants d'agrumes", "Phytochimie" 2019