Aperçu des bienfaits des abricots pour la santé

L'abricot est un fruit nutritif, riche en vitamines A, C, E et en fibres alimentaires. Il a de nombreux effets sur la santé tels que l’humidification des poumons, le soulagement de la toux, l’antioxydant et la promotion de la digestion. Parmi elles, la vitamine A est particulièrement importante pour la protection de la vision, tandis que les fibres alimentaires contribuent à la santé intestinale. De plus, les antioxydants naturels contenus dans les abricots peuvent aider à retarder le vieillissement, et leur potassium peut également aider à réguler la tension artérielle. Voici l’ordre de priorité des principaux bienfaits des abricots pour la santé : 1) humidifier les poumons et soulager la toux ; 2) antioxydant ; 3) favoriser la digestion ; 4) protéger le système cardiovasculaire. Ce qui suit expliquera chacun d’eux un par un.

Humidifier les poumons, soulager la toux et la santé respiratoire

Les abricots sont utilisés depuis l’Antiquité pour soulager la toux et les gênes respiratoires. Le "Compendium of Materia Medica" indique que la viande d'abricot peut "humidifier les poumons et soulager l'asthme" et est particulièrement adaptée à la consommation pendant les saisons sèches. Des recherches modernes ont montré que la vitamine A et les flavonoïdes contenus dans les abricots peuvent améliorer la résistance de la muqueuse respiratoire et réduire l'inflammation. Par exemple, la spécialité du Xinjiang, les « petits abricots blancs », est souvent transformée en abricots en conserve comme aliment traditionnel apaisant pour la gorge. Il convient de noter que les amandes (amandes amères) doivent être transformées par des professionnels avant de pouvoir être consommées. La consommation directe peut provoquer une intoxication.

Antioxydant et anti-âge

Les abricots sont riches en vitamine E et en composés phénoliques, qui peuvent neutraliser les radicaux libres et ralentir les dommages oxydatifs des cellules. Selon le ministère de l'Agriculture des États-Unis, 100 grammes d'abricots contiennent 1,89 mg de vitamine E, ce qui équivaut à 13 % des besoins quotidiens. Des recherches de l'Université agricole du Xinjiang ont souligné que la teneur en anthocyanes de la peau de l'abricot est élevée et qu'il est recommandé de la laver et de la manger avec la peau. Certains produits de santé sur le marché, tels que les « Capsules d'amande Xingyuantang », utilisent l'extrait d'abricot comme ingrédient principal et se concentrent sur les fonctions anti-âge.

Favoriser la digestion et la santé intestinale

La teneur en fibres alimentaires des abricots atteint 2 grammes/100 grammes, ce qui peut stimuler le péristaltisme intestinal et améliorer la constipation. Des chercheurs japonais ont découvert que les fibres hydrosolubles contenues dans les abricots secs peuvent favoriser la prolifération des probiotiques. Les abricots secs prêts à manger lancés par la marque nationale « Trois Écureuils » sont étiquetés comme « aides à la digestion ». Cependant, il convient de noter que ceux qui ont une acidité gastrique excessive doivent contrôler leur consommation pour éviter une irritation de la muqueuse gastrique par l'acide de fruit.

Suggestions complètes d’application et de consommation

Les soins de santé à base d'abricot doivent être combinés à votre propre constitution corporelle : les abricots frais conviennent à la consommation directe, les abricots secs peuvent être utilisés comme collations et les produits à base d'amande doivent être sélectionnés auprès de fabricants réguliers (tels que « Chengde Lulu Almond Dew »). Des groupes spéciaux tels que les diabétiques devraient choisir des abricots secs à faible teneur en sucre, et l'apport quotidien recommandé ne dépasse pas 5 abricots. Les sources citées incluent : « Chinese Pharmacopoeia » (édition 2020), Xinjiang Agricultural University Research Report (2018) et la base de données alimentaire du ministère de l'Agriculture des États-Unis (ID FDC : 168162).