Thés santé recommandés en hiver : un guide des thés qui peuvent repousser le froid, réchauffer le corps, nourrir et hydrater la sécheresse.

Le thé préservant la santé en hiver se concentre principalement sur le réchauffement et la repousse du froid, l'hydratation de la sécheresse et le yin nourrissant. Les plus courants incluent le thé aux dattes rouges et au goji, le thé au gingembre, le thé noir longane, etc., qui peuvent réguler le qi et le sang et renforcer l'immunité. Le contenu primaire et secondaire est divisé en trois catégories :Réchauffant et tonique(comme le thé au gingembre et au jujube),Produits hydratants et asséchants(comme le thé aux champignons blancs et à la poire des neiges),type de circulation sanguine(Comme le thé à la rose). Ce qui suit commence par l'efficacité, la formule et les groupes applicables, combinés à la théorie de la médecine traditionnelle chinoise et aux recommandations nutritionnelles modernes.

1. Thé santé réchauffant et tonique : le premier choix pour dissiper le froid et réchauffer le ventre
Lorsque le froid arrive en hiver, le thé au gingembre et aux dattes rouges est une combinaison classique. Le gingembre contient du gingérol, qui peut favoriser la circulation sanguine, et les dattes rouges nourrissent le corps et reconstituent le qi, ce qui convient aux personnes ayant les mains et les pieds froids. Méthode maison recommandée : Faire bouillir 3 tranches de gingembre et 5 dattes rouges pendant 10 minutes, et ajouter de la cassonade pour l'assaisonnement. Des marques telles que Tongrentang proposent également des sachets de thé finis (tels que « Ginger Date Warming Tea »), mais les diabétiques doivent faire attention lorsqu'ils utilisent la version à la cassonade.

2. Thé hydratant et préservant la santé : soulage la sécheresse et l'inconfort en hiver
Le chauffage dans le nord ou le temps sec et froid dans le sud peuvent facilement entraîner une gorge sèche et une toux. Le thé Tremella et poire des neiges peut nourrir le yin et hydrater les poumons. Tremella est riche en gomme végétale, la poire dissipe la chaleur et favorise les fluides corporels, et se marie mieux avec le lys. Wu Dazhen a mentionné dans "TCM Health Tea Drinks" que cette recette a un effet significatif sur la toux sèche. Les produits du marché tels que le « Fang Huichuntang Snow Pear Loquat Tea » ajoutent des feuilles de nèfle pour améliorer l'effet humidifiant sur les poumons.

3. Thé santé activateur de sang : améliore le qi et la circulation sanguine en hiver
Le thé à la rose convient aux femmes déprimées en hiver et souffrant de stase du qi et du sang. Les données de l'Institut de recherche sur les roses du Shandong Pingyin montrent que les roses contiennent des flavonoïdes, qui peuvent soulager le stress. Associé à l'écorce de mandarine, il peut réguler le qi et renforcer la rate, comme le « Yifutang Rose Tangerine Peel Tea ». Cependant, les personnes ayant des règles abondantes devraient l’éviter et les femmes enceintes devraient l’utiliser avec prudence.

Précautions et résumé de la consommation de thé en hiver
Le thé préservant la santé doit être choisi en fonction de votre constitution physique : le thé tonique chaud convient aux personnes souffrant d'une carence en yang, et le thé au chrysanthème et au goji pour ceux qui ont une constitution chaude et sèche ; le thé fort ne doit pas être bu l'estomac vide et le thé contenant de la théophylline doit être évité après 16 heures. Le tableau répertorie la comparaison de l'efficacité des boissons à base de thé courantes :

Sources des citations :
1. « Boissons au thé saines avec la médecine traditionnelle chinoise » de Wu Dazhen (Presse de médecine traditionnelle chinoise de Chine)
2. Rapport de recherche 2022 de l'Institut de recherche sur les roses du Shandong Pingyin
3. Données sur les produits provenant de sites Web officiels tels que Beijing Tong Ren Tang et Hangzhou Fang Huichun Tang