Soupe santé d'automne recommandée : hydratante et nourrissante, s'adaptant à la saison

Le climat en automne est sec, ce qui peut facilement endommager le yin pulmonaire. La soupe bénéfique pour la santé doit être basée surHydrate la sécheresse, nourrit les poumons et renforce la rateSeigneur. Les soupes recommandées comprennentSoupe de trémella et graines de lotus, soupe de lys et poire, soupe d'igname et côtes de porc, soupe de radis et carassinetc., en tenant compte à la fois des propriétés hydratantes et réchauffantes. En termes de structure primaire et secondaire, les soupes à base de champignon blanc et de lys se concentrent sur la nutrition du yin et l'humidification des poumons, ce qui convient à la plupart des gens ; les soupes à base d'igname et de radis renforcent la fonction de la rate et de l'estomac et conviennent aux personnes souffrant de faiblesse physique. De plus, il peut être associé àGoji, dattes rouges, amandeset d'autres excipients pour améliorer l'efficacité.

Soupe aux graines de lotus Tremella : un choix classique pour nourrir le yin et hydrater les poumons

Tremella est riche enGomme végétale, peut soulager la peau sèche, les démangeaisons et la toux causées par la sécheresse automnale ; graines de lotusApaiser les nerfs et renforcer la rate, adapté aux personnes ayant un mauvais sommeil. La méthode est simple : trempez le champignon blanc et laissez-le mijoter avec des graines de lotus et du sucre candi jusqu'à ce qu'il devienne épais. Cette soupe est particulièrement adaptée pourLes personnes qui utilisent leurs yeux pendant longtemps et veillent tard. Il convient de noter que les diabétiques peuvent réduire la quantité de sucre et utiliser une petite quantité de miel pour aromatiser.

Soupe au lys et poire : une belle gourmandise d'automne pour éteindre le feu et apaiser la gorge

LysNettoyer le cœur et hydrater les poumons, SydneyProduire du liquide et étancher la soif, la combinaison des deux peut soulager des symptômes tels que la gorge sèche, la douleur et les bouleversements en automne. Il est recommandé d'utiliser du lys frais et de la poire Dangshan, et d'ajouter une petite quantité de poudre de palourde du Sichuan pour renforcer l'effet antitussif. Cette soupe est de nature légèrement froide.Personnes souffrant d’insuffisance de la rate et de l’estomacVous pouvez ajouter deux tranches de gingembre pour neutraliser le froid.

Soupe de côtes de porc à l'igname : un choix doux pour apaiser la rate et l'estomac

ignameNourrir la rate et les reins, les côtes levées fournissent des protéines de haute qualité, adaptéesPerte d'appétit et indigestionfoule. L'ajout de Poria ou de Gorgon lors de la cuisson peut améliorer l'effet d'élimination de l'humidité. Cette soupe contient beaucoup de matières grasses, il est donc conseillé aux personnes ayant un taux de lipides sanguins élevé d'enlever l'huile avant de la boire.

Combinaisons et précautions de soupe santé d'automne

Choisissez la soupe en fonction de votre constitution corporelle : ceux qui ont une carence en yin devraient choisir le champignon blanc et le lys ; ceux qui ont une carence en qi peuvent ajouter de l'astragale et du dangshen. éviter de trop mangerassaisonnement épicé, afin de ne pas aggraver la sécheresse et la chaleur. Produits disponibles dans le commerce tels queSoupe Tong Ren Tang Tremella,Crème Fang Huichuntang QiuliUne alternative pratique, mais la soupe maison est plus fraîche et plus contrôlable.

Sources des citations :1. Théorie du maintien de la santé d'automne de « Huangdi Neijing » 2. « Guide de conditionnement physique » par le professeur Wang Qi de l'Université de médecine chinoise de Pékin 3. Produits disponibles dans le commerce : soupe Tong Ren Tang Tremella (Beijing Tong Ren Tang), crème Fang Huichun Tang Qiuli (Hangzhou Fang Huichun Tang)