Bouillie santé recommandée en automne : hydratante et nourrissante, s'adaptant à la saison

Le climat en automne est sec, ce qui peut facilement endommager le yin pulmonaire. La bouillie préservant la santé est principalement utilisée pour humidifier la sécheresse, nourrir la rate et nourrir l'estomac. Cet article recommande cinq types de bouillie santé d'automne classique, dontBouillie de graines de lys et de lotus, bouillie de champignons blancs et de poire, bouillie de citrouille et de millet, bouillie de dattes rouges et d'igname, bouillie de sésame noir et de noix, ciblant respectivement les besoins de nourrir le yin et d'humidifier les poumons, d'évacuer la chaleur et de soulager la toux, de renforcer la rate et l'estomac, de nourrir le sang et de reconstituer le qi, de tonifier les reins et les cheveux noirs. En termes de structure primaire et secondaire, l'efficacité des ingrédients est utilisée comme ligne directrice principale, complétée par des méthodes et des groupes applicables, pour aider les lecteurs à réaliser des combinaisons scientifiques.

Bouillie de graines de lotus : le premier choix pour humidifier les poumons et calmer les nerfs

Les graines de lys et de lotus sont des ingrédients à la fois médicinaux et comestibles. Le lys humidifie les poumons et soulage la toux, tandis que les graines de lotus nourrissent la rate et calment les nerfs. Les deux sont combinés dans une bouillie, qui convient aux personnes souffrant de toux sèche et d'insomnie causées par la sécheresse automnale. La méthode est simple : prenez 20 grammes de lys, 15 grammes de graines de lotus et 50 grammes de riz japonica, ajoutez de l'eau et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez une petite quantité de sucre candi au goût. Cette bouillie est de nature douce et convient à tous les âges, en particulier aux femmes qui veillent longtemps tard ou qui sont ménopausées. Selon le « Compendium of Materia Medica », le lys « contrôle les gaz maléfiques et la distension abdominale, facilite la défécation et la défécation », et les graines de lotus « tonifient et nourrissent l'esprit, et profitent au qi et à la force ».

Bouillie de trémella et de poire : une combinaison classique pour évacuer la chaleur et hydrater la sécheresse

Tremella est riche en colloïdes végétaux et Sydney produit du liquide et étanche la soif. Boire régulièrement en automne peut soulager la gorge sèche, la constipation et d’autres problèmes. Il est recommandé d'utiliser 1 poire Sydney fraîche (coupée en morceaux), 10 grammes de champignon blanc séché (trempé), 50 grammes de riz gluant et de laisser mijoter jusqu'à ce que le champignon blanc soit gélatineux. Cette bouillie est de nature froide, donc ceux qui souffrent d'une déficience de la rate et de l'estomac devraient ajouter deux tranches de gingembre pour la neutraliser. La recherche nutritionnelle moderne souligne que les polysaccharides de Tremella peuvent renforcer l'immunité et que les fibres alimentaires de Sydney contribuent à la santé intestinale (Source : « Liste des ingrédients alimentaires chinois »).

Bouillie de potiron et de millet : une combinaison dorée pour renforcer la rate et l'estomac

La citrouille est riche en bêta-carotène et le mil est facile à digérer. Associé à lui, il est doux et nourrissant et convient aux personnes souffrant de faiblesses d'estomac en automne. Épluchez et coupez 200 grammes de potiron en cubes et faites-les cuire avec 50 grammes de millet. Vous pouvez ajouter du goji pour renforcer l'effet tonique. La médecine traditionnelle chinoise estime que la citrouille « tonifie le corps et reconstitue le qi » et que le mil « adoucit l'estomac et calme le sommeil ». Cette bouillie convient particulièrement aux enfants, aux personnes âgées et aux personnes en convalescence après une intervention chirurgicale. Il existe également des produits finis sur le marché tels que«Porridge de millet et de riz à la citrouille d'octobre»(Fabricant : Heilongjiang October Rice Field Agricultural Technology Co., Ltd.), pratique et rapide.

Des conseils complets : Cela varie d'une personne à l'autre, procédez étape par étape

Le choix de la bouillie en automne doit être ajusté en fonction de la constitution corporelle : ceux qui ont une carence en yin doivent choisir le lys et le champignon blanc ; ceux qui ont une carence en qi peuvent ajouter des dattes rouges et de l'igname ; ceux qui souffrent d'insuffisance rénale devraient se concentrer sur les graines de sésame noir et les noix. Au début, vous pouvez le consommer alternativement 2 à 3 fois par semaine pour observer la réaction du corps. Il convient de noter que les patients diabétiques doivent réduire le sucre ajouté et que les personnes allergiques doivent éviter les aliments allergènes tels que les amandes. Bien que la bouillie santé soit bonne, elle doit néanmoins être associée à une alimentation équilibrée et à un exercice modéré pour obtenir les meilleurs résultats.

Sources des citations :
1. « Recueil de matière médicale » (Li Shizhen)
2. « Liste de composition des aliments chinois » (Institut de nutrition et de santé, Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies)
3. Informations sur le produit : « Bouillie de millet à la citrouille » de Heilongjiang October Rice Field Agricultural Technology Co., Ltd.