Bouillie santé d'été recommandée : un choix diététique pour évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, renforcer la rate et nourrir l'estomac

Il fait chaud en été et le corps humain a tendance à transpirer, à consommer de l'énergie et à endommager les fluides corporels. À cette époque, il convient de manger une bouillie santé légère, facile à digérer et qui a pour effet d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale. La bouillie santé d'été courante comprendBouillie de haricots mungo, bouillie de graines de lotus et de lys, bouillie de melon d'hiver et d'orge, bouillie de feuilles de lotus, bouillie de melon ameretc. Ces bouillies peuvent non seulement reconstituer l'eau, mais aussi réguler la rate et l'estomac et soulager l'inconfort causé par la chaleur. Cet article partira des aspects de la combinaison d'ingrédients, de l'efficacité, des groupes applicables, etc. pour aider les lecteurs à choisir une bouillie santé d'été appropriée.

Bouillie de haricots mungo : le premier choix pour évacuer la chaleur et détoxifier en été

La bouillie de haricots mungo est l’une des bouillies santé les plus classiques en été. Les haricots mungo sont de nature fraîche et sucrés au goût.Évacue la chaleur, détoxifie, soulage la chaleur estivale et étanche la soif.L'effet est particulièrement adapté aux personnes qui souffrent de soif excessive, de chaleur excessive et d'acné pendant la chaleur estivale. Lors de la cuisson de la bouillie de haricots mungo, vous pouvez ajouter une petite quantité de riz ou de riz gluant pour augmenter la consistance et le goût. Si vous avez une constitution froide ou une rate et un estomac faibles, vous pouvez ajouter une petite quantité de gingembre ou de dattes rouges pour ajuster la nature froide des haricots mungo. Selon le « Compendium of Materia Medica », les haricots mungo peuvent « résoudre toutes sortes de poisons provenant de l'or, de la pierre, de l'arsenic et de la végétation », et leur valeur médicinale est hautement reconnue.

Bouillie de graines de lotus et de lys : apaisante et hydratante, adaptée aux personnes souffrant d'insomnie

La bouillie de graines de lotus et de lys est un bon aliment pour nourrir le cœur et calmer l'esprit en été. Graines de lotusNourrir la rate, arrêter la diarrhée, nourrir le cœur et calmer l'esprit, lysHumidifiez les poumons, soulagez la toux, dégagez le cœur et soulagez les troubles, la combinaison des deux est particulièrement adaptée aux personnes qui souffrent d'insomnie et d'irritabilité dues à la chaleur de l'été. Une petite quantité de sucre candi ou de goji peut être ajoutée pendant la cuisson pour renforcer l'effet nourrissant. Wang Mengying, un scientifique médical de la dynastie Qing, recommandait les graines de lotus dans le « Suixiju Diet Spectrum » pour « tonifier le corps, nourrir l'esprit et reconstituer le qi et la force ». Lily a été répertoriée comme un aliment de première qualité dans la « Materia Medica de Shen Nong » et a pour effet de « contrôler les gaz maléfiques, la distension abdominale et de faciliter la défécation ».

Bouillie de melon d'hiver et d'orge : diurétique, dissipe l'humidité et soulage les œdèmes d'été

L’humidité en été peut facilement entraîner des œdèmes et une perte d’appétit. La bouillie de melon d’hiver et d’orge peut être efficace.Diurétique, réduit l'enflure, renforce la rate et élimine l'humidité. Le melon d'hiver est riche en eau et faible en calories. Lorsqu'il est combiné avec de l'orge, il peut renforcer l'effet de déshumidification. Cette bouillie convient aux personnes assises longtemps et sujettes aux œdèmes, mais les personnes de constitution faible ne doivent pas en consommer en excès. La recherche moderne en nutrition montre que l'orge est riche en fibres alimentaires, ce qui peut favoriser le métabolisme, tandis que le melon d'hiver a une teneur élevée en potassium, ce qui aide à équilibrer les électrolytes dans le corps.

Combinaisons et précautions de bouillie santé d'été

Bien que la bouillie santé d'été soit bonne, elle doit être sélectionnée en fonction de votre constitution physique. Ceux qui ont une constitution froide peuvent ajouter du gingembre et des dattes rouges ; ceux de constitution humide et chaude conviennent aux haricots mungo et à l'orge ; ceux qui souffrent d'une carence en yin, de sécheresse et de chaleur recommandent la bouillie de lys Tremella. De plus, lors de la cuisson du porridge, évitez de le cuire longtemps à des températures élevées pour éviter de détruire les nutriments. Produits de bouillie santé disponibles dans le commerce, tels queBouillie d'orge aux haricots mungo "Tong Ren Tang", la bouillie de graines de lotus et de lys « Fang Huichuntang », etc. peut être utilisée comme choix pratique, mais la bouillie maison est plus fraîche et contrôlable. Correctement associé à une bouillie d'été préservant la santé, il peut non seulement soulager la chaleur estivale et étancher la soif, mais également renforcer la forme physique et passer l'été en toute sécurité.

Sources des citations :1. "Compendium of Materia Medica" - Li Shizhen (scientifique médical de la dynastie Ming) 2. "Spectre de régime Suixiju" - Wang Mengying (scientifique médical de la dynastie Qing) 3. Les données nutritionnelles modernes sont référencées à partir du "Tableau de composition des aliments chinois" 4. Exemples de produits disponibles dans le commerce : bouillie de haricots mungo et d'orge Tong Ren Tang, graines de lotus Fang Huichun Tang et bouillie de lys