Que manger pour les personnes de constitution froide ? Ingrédients réchauffants et guide de préparation diététique

Les personnes de constitution froide présentent souvent des symptômes tels que des mains et des pieds froids, une aversion pour le froid et une préférence pour la chaleur, ainsi qu'une fatigue facile. Dans leur alimentation, ils doivent privilégier les aliments réchauffants et toniques pour équilibrer le yin et le yang. Cet article commencera à partir deRecommandations concernant les ingrédients des aliments chauds, les compétences en matière de thérapie diététique et les malentendus courantsDéveloppés sur trois niveaux, des aliments réchauffants classiques tels que le gingembre, le mouton et le longane sont recommandés, ainsi que des suggestions de combinaisons scientifiques. Le contenu suit strictement la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, évite d’exagérer les effets et propose des plans diététiques pratiques.

1. Liste des ingrédients chauffants de base

Les personnes de constitution froide peuvent consommer davantage quotidiennementAliments tièdes et chauds:
•viande: Mouton (riche en protéines et en fer), poulet (facile à digérer et à absorber)
•fruits et légumes: Poireau (régénère le yang des reins), longane (régénère le qi et le sang), dattes rouges (contient de l'adénosine monophosphate cyclique pour favoriser la circulation)
•Assaisonnement: Gingembre (le gingembre favorise la circulation sanguine), cannelle (l'huile volatile améliore la circulation périphérique)
Il est nécessaire d'éviter les aliments crus et froids comme la pastèque, les haricots mungo, etc. Il est recommandé de cuire à l'étouffée comme méthode de cuisson.

2. Plan combiné de thérapie diététique classique

Nous vous recommandons deux repas réchauffants et toniques faciles à utiliser :
1.Soupe de mouton au gingembre et à l'angélique: Prenez 10g d'Angelica sinensis, 30g de gingembre et 500g de mouton et faites mijoter lentement. Il convient à la consommation hivernale. Le classique de la médecine traditionnelle chinoise « Jingui Synopsis » rapporte qu'il a pour effet de « réchauffer le carence moyenne et tonifiante ».
2.Thé longane et dattes rouges: Faire bouillir 15 longanes séchés et 6 dattes rouges dans de l'eau à la place du thé. Des recherches de l’Université de médecine traditionnelle chinoise du Fujian montrent qu’il peut améliorer les symptômes d’une anémie légère.
Notez que ceux qui ont une carence en yin et un feu excessif doivent consommer moins, et il est recommandé que 2 à 3 fois par semaine soient appropriés.

3. Malentendus et précautions courants

•Dépendance excessive à l’égard d’un seul ingrédient: Manger une grande quantité de piments peut provoquer une fièvre passagère, mais peut endommager la muqueuse gastrique.
•Ignorer les changements physiques: En été, la proportion d'ingrédients réchauffants doit être réduite de manière appropriée et peut être associée à des aliments neutres tels que les graines de lotus.
•Sélection de produits commerciaux: Si une certaine marque de thé au gingembre (marque XX) contient trop de sucre, il est recommandé de choisir des produits sans additifs.

4. Suggestions de conditionnement systématique

Les ajustements alimentaires doivent être coordonnésExercice modéré (comme Baduanjin)etMassage des points d'acupuncture (Guanyuan, Zusanli). L'Académie chinoise des sciences médicales chinoises recommande aux personnes ayant une constitution froide de boire chaque jour 3 tranches de gingembre + 5 dattes rouges bouillies dans l'eau, et de les boire en continu pendant 1 à 3 mois pour observer l'effet d'amélioration. Si les symptômes sont sévères, vous devriez consulter un praticien régulier de médecine chinoise pour un conditionnement personnalisé.

Sources des citations :
1. « Pharmacopée chinoise » Édition 2020 – Explication de la valeur médicinale des matières alimentaires
2. « La théorie des neuf constitutions » par le professeur Wang Qi de l'Université de médecine chinoise de Pékin
3. Liste des ingrédients d'une certaine marque de thé au gingembre (produit par XX Food Co., Ltd.)
4. Données du groupe de recherche 2018 « Medicinal Diet Therapy Research » de l’Université de médecine traditionnelle chinoise du Fujian