Qui est apte à prendre des mûres ?

Le premier paragraphe : résumé du contenu

Le mûrier est un fruit nutritif, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, adapté à une grande variété de personnes. Il convient principalement aux personnes souffrant d'une constitution faible, d'anémie, d'une utilisation excessive des yeux, de constipation et aux personnes d'âge moyen et âgées. Les anthocyanes et le fer contenus dans les mûres aident à améliorer l'anémie et à protéger la vision, tandis que les fibres alimentaires favorisent la digestion. De plus, les propriétés antioxydantes des mûres sont également utiles pour retarder le vieillissement. Il convient de noter que les patients souffrant d’insuffisance de la rate et de l’estomac ou de diabète doivent le consommer avec prudence.

Section 2 : Convient aux personnes présentant une constitution faible et une anémie

Le mûrier est riche en fer et en vitamine C, qui peuvent favoriser la synthèse de l'hémoglobine et améliorer l'anémie ferriprive. Il convient aux femmes ayant une constitution faible ou en convalescence post-partum. Le classique de la médecine traditionnelle chinoise « Compendium of Materia Medica » rapporte que le mûrier « profite aux reins et consolide l'essence. S'il est pris pendant une longue période, il peut noircir la vue », ce qui illustre son effet de nourrir le sang et de nourrir la peau. La recherche moderne montre également que le fer naturel contenu dans les mûres a un taux d’absorption élevé et que l’ajout de vitamine C peut encore renforcer cet effet.

Section 3 : Convient aux personnes souffrant d'une utilisation excessive des yeux et de constipation

La teneur en anthocyanes des mûres est 1,5 fois supérieure à celle des myrtilles, ce qui peut soulager efficacement la fatigue visuelle et convient aux personnes qui utilisent des appareils électroniques pendant une longue période. Sa riche fibre alimentaire (3,3 grammes pour 100 grammes) peut favoriser le péristaltisme intestinal et améliorer les problèmes de constipation. Le professeur Zhang de l'Université de médecine chinoise de Pékin a souligné que l'effet « hydratant et laxatif » des mûres est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle et qu'il est particulièrement adapté à la constipation sénile.

Section 4 : Personnes d'âge moyen et âgées et personnes anti-âge

La capacité antioxydante des mûres est 5 à 10 fois supérieure à celle des fruits ordinaires. Le resvératrol et les polyphénols qu’il contient peuvent éliminer les radicaux libres et retarder le vieillissement cellulaire. La Société chinoise de gérontologie recommande de consommer des produits à base de mûrier 2 à 3 fois par semaine pour aider à maintenir la santé cardiovasculaire. Cependant, il convient de noter que les mûres contiennent une teneur élevée en sucre (environ 12 %) et que ceux qui ont une glycémie élevée doivent contrôler leur consommation.

Paragraphe 5 : Résumé et notes

Dans leur ensemble, les mûres constituent un complément nutritionnel naturel, mais elles doivent être sélectionnées en fonction de votre constitution physique. Il est recommandé aux personnes en bonne santé de consommer chaque jour 30 à 50 grammes de fruits frais ou 10 grammes de fruits secs. Les produits connexes actuellement sur le marché comprennent les mûres séchées Tongrentang, la pâte de mûrier GPHL, etc. Les personnes souffrant d'insuffisance de rate et d'estomac peuvent manger des mûres avec du gingembre pour neutraliser le froid. Il est recommandé aux diabétiques de choisir des produits à base d'extrait de mûrier sans sucre.

Sources des citations :
1. « Compendium of Materia Medica » de Li Shizhen (Dynastie Ming)
2. Données de recherche clinique du professeur Zhang de l'Université de médecine chinoise de Pékin
3. Édition 2022 du « Guide alimentaire antioxydant » de la Société chinoise de gérontologie
4. Entreprises manufacturières : Tongrentang (mûres séchées), Guangzhou Pharmaceutical Group (pâte de mûre)