La différence entre le Panax notoginseng cru et le Panax notoginseng cuit : structure du contenu primaire et secondaire

Bien que le Panax notoginseng cru et le Panax notoginseng cuit appartiennent tous deux au rhizome de la plante Araliacées Panax notoginseng, en raison des différentes méthodes de transformation, il existe des différences significatives dans leur nature, leur saveur, leur efficacité et leurs groupes applicables. Le Panax notoginseng brut fait référence à des rhizomes secs qui n'ont pas été traités à haute température et qui sont de nature légèrement fraîche.Favorise la circulation sanguine et élimine la stase sanguine, arrête les saignements et soulage la douleurIl est principalement utilisé en cas de saignements traumatiques et de contusions. Lorsque le Panax notoginseng cuit est cuit à la vapeur ou frit, ses propriétés médicinales se réchauffent.Reconstituer le sang, reconstituer le qi, renforcer le corpsConnu pour ses atouts, il convient aux personnes présentant une faiblesse physique et une anémie. Il existe également des différences dans les ingrédients entre les deux : le Panax notoginseng cru contient plus d'ingrédients actifs de saponine (tels que la saponine R1 de Panax notoginseng, le ginsénoside Rb1), tandis que le Panax notoginseng cuit contient des saponines transformées en produits secondaires en raison du chauffage, et l'effet tonique est plus important. Ce qui suit fournira une analyse détaillée de la technologie de traitement, des différences d’efficacité, des scénarios applicables et des types de produits.

Différences de technologie de transformation et de goût

Le Panax notoginseng cru n'a subi qu'un traitement de base tel que le nettoyage et le séchage, conservant ses propriétés médicinales naturelles, avec un goût sucré et légèrement amer et une nature plus fraîche ; Le Panax notoginseng cuit est cuit à la vapeur, bouilli ou frit (méthodes traditionnelles) pour gélatiniser l'amidon, réchauffer les propriétés médicinales et avoir un goût sucré. La recherche moderne montre que le chauffage provoquera la dégradation de certaines saponines (telles que le type protopanaxatriol) dans le Panax notoginseng brut et générera des saponines secondaires (telles que les ginsénosides Rh1 et Rk3), renforçant ainsi l'effet tonifiant du sang. Par exemple, le groupe Yunnan Baiyao produit«poudre de panax notoginseng brute»En poudre directement en médicament, et«Poudre de Panax notoginseng cuite»Il doit être cuit à la vapeur et traité, et la différence de processus entre les deux conduit directement à la différence d'efficacité.

Comparaison des fonctions principales et des groupes applicables

Né avec du panax notoginseng"Arrête le saignement sans laisser de stase sanguine"Ses caractéristiques en font un médicament couramment utilisé en chirurgie, adapté aux hémorragies aiguës (telles que l'hémoptysie, l'épistaxis) ou à la stase sanguine, aux gonflements et aux douleurs. Le « Compendium of Materia Medica » de la dynastie Ming rapporte qu'il « arrête le saignement, disperse le sang et soulage la douleur » ; Le Panax notoginseng cuit est similaire à un tonique, améliorant l'anémie, la faiblesse post-partum et d'autres maladies chroniques en favorisant la fonction hématopoïétique. Le « Dictionnaire de la médecine traditionnelle chinoise » déclare qu'elle « enrichit le sang et traite les carences et les tensions ». Dans la pratique clinique, le Panax notoginseng cru est principalement utilisé pour le traitement auxiliaire des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires (telles que la prévention de la thrombose), tandis que le Panax notoginseng cuit est utilisé pour la récupération postopératoire ou pour les personnes ayant une faible immunité. Remarque : les femmes enceintes, les femmes menstruées et celles présentant un déficit en yin et un feu excessif doivent utiliser Shengsanqi avec prudence.

Types de produits et applications du marché

Les produits bruts de Panax notoginseng sur le marché sont principalement de la poudre et des tranches, tels que"Wenshan Panax notoginseng" tranches crues de Panax notoginseng; Le Panax notoginseng cuit se trouve couramment dans les capsules, les liquides oraux et d'autres produits profondément transformés, tels que"Capsule de notoginseng Panax cuite par Zhongke". Certaines sociétés ont lancé des rapprochements « à double effet », comme celle du groupe Kunyao."Capsule molle Xue Sai Tong"(Contient de l'extrait de Panax notoginseng) et"Liquide oral Qixuekang"(Contient du Panax notoginseng cuit). Les consommateurs doivent choisir en fonction de leurs besoins : Panax notoginseng cru pour les traumatismes d'urgence et Panax notoginseng cuit pour les soins de longue durée. Le tableau suivant répertorie quelques produits représentatifs :

Suggestions de synthèse et de sélection scientifique

L'essence de la différence entre le Panax notoginseng cru et le Panax notoginseng cuit est que « l'attaque et le supplément sont différents ». Le premier se concentre sur le syndrome (stase sanguine, saignement), tandis que le second se concentre sur le syndrome de carence (déficit sanguin, déficit en Qi). La recherche moderne a confirmé (citée dans l'édition 2020 de la « Pharmacopée chinoise ») que la teneur totale en saponine du Panax notoginseng cru est d'environ 8 à 12 %, et celle du Panax notoginseng cuit est d'environ 20 à 30 % en raison du chauffage, mais les ingrédients tonifiants pour le sang augmentent. Il est recommandé de l'utiliser sous la direction d'un médecin. Par exemple, la poudre crue de Panax notoginseng doit être utilisée pour une application externe au stade précoce d'un traumatisme, et les patients souffrant d'anémie doivent prendre des préparations cuites de Panax notoginseng. Remarque : la fonction hépatique doit être surveillée lorsque les deux sont pris à long terme. Il existe un large éventail de produits sur le marché, vous devez donc être prudent.Indication géographique Wenshan Panax notoginsenget entreprises certifiées GMP.

Citer des sources
1. « Recueil de matière médicale » Li Shizhen (Dynastie Ming)
2. « Pharmacopée chinoise » Édition 2020·Commission nationale de pharmacopée
3. Descriptions des produits sur les sites officiels du Yunnan Baiyao Group et du Kunyao Group
4. "Dictionnaire de médecine traditionnelle chinoise" · Presse scientifique et technologique de Shanghai