Lequel est le meilleur, le ginseng cru séché au soleil ou le ginseng rouge ?C’est une question courante que se posent de nombreux consommateurs lorsqu’ils choisissent des produits à base de ginseng. Les deux sont dérivés du ginseng, mais en raison de différentes techniques de transformation, leur efficacité et leurs groupes applicables sont différents. Le ginseng cru séché au soleil (ginseng blanc) conserve davantage de ses ingrédients d'origine grâce au séchage naturel et est de nature douce et légèrement fraîche, ce qui le rend approprié pour l'alimentation quotidienne. Le ginseng rouge est cuit à la vapeur et séché et a un effet chaud et tonique, ce qui le rend plus adapté aux personnes ayant un corps froid et faible. Lors du choix, vous devez tenir compte de votre condition physique, de votre saison et de vos besoins. Ce qui suit fournira une comparaison détaillée des matières premières, de l’efficacité et des groupes applicables.

Caractéristiques et avantages du ginseng brut séché au soleil: Le ginseng cru séché au soleil est fabriqué à partir de ginseng frais lavé et directement séché au soleil ou séché sans cuisson à la vapeur. Il retient des ingrédients actifs plus naturels tels que les ginsénosides, les polysaccharides, etc. Il est de nature douce à refroidir et a pour effet de reconstituer le qi, de favoriser les fluides corporels, d'évacuer la chaleur et de réduire le feu. Il convient aux personnes souffrant d'un déficit en yin et d'un feu excessif, sujettes à une chaleur excessive, à prendre en été. Les produits courants incluentTranches de ginseng crues séchées au soleil de Jilin Aodong,Bandes de ginseng blanc Tong Ren Tangetc., le prix est relativement abordable et peut être utilisé comme choix de soins de santé quotidien.

Transformation et fonctions essentielles du ginseng rouge: Le ginseng rouge est obtenu en cuisant à la vapeur du ginseng frais pendant 2 à 3 heures, puis en le séchant. Au cours du processus, les types de saponines sont transformés (par exemple, les composants anti-fatigue tels que Rg3 et Rh2 sont augmentés), la couleur devient brun rougeâtre, et elle est de nature chaude et de goût sucré. Il a des effets remarquables en nourrissant le qi et le sang, en réchauffant le yang et en dispersant le froid. Le "Compendium of Materia Medica" indique qu'il "tonifie la vitalité" et convient particulièrement aux personnes ayant un qi et un sang insuffisants et des mains et des pieds froids pour le compléter en automne et en hiver. Des marques connues telles queGinseng rouge coréen Cheongkwanjang,Capsules pharmaceutiques de ginseng rouge de Yisheng, mais les personnes ayant une constitution déficiente en Yin doivent l'utiliser avec prudence.

Comment choisir scientifiquement ?Il est recommandé de décider en fonction de la constitution corporelle et des symptômes : pour ceux qui ont une carence en yin (bouche sèche, insomnie et rêverie), choisissez le ginseng cru séché au soleil ; pour ceux qui ont une carence en yang (peur du froid, fatigue, teint pâle), privilégiez le ginseng rouge. Les deux peuvent être combinés avec du goji et de l'astragale pour renforcer l'effet, mais évitez de manger du radis et du thé fort en le prenant. La pharmacopée chinoise souligne que la dose quotidienne est de 3 à 9 grammes et que l'utilisation à long terme nécessite un avis médical. Combinaisons de marché communes telles queCrème à la gélatine au ginseng rouge et à la peau d'âne Kangmei Pharmaceutical,Poudre de ginseng cru séché au soleil Hu QingyutangEtc., recherchez des fabricants certifiés GMP lors de l’achat.

Références :
1. « Pharmacopée de la République populaire de Chine » Édition 2020 1
2. Entrée du ginseng dans le « Compendium of Materia Medica » de Li Shizhen
3. « Livre blanc sur la technologie de traitement différenciée du ginseng » par l'Institut de recherche scientifique sur le ginseng de Jilin