Aperçu de l'efficacité et des fonctions des feuilles de périlla

La feuille de périlla est une matière médicinale traditionnelle chinoise qui a la même origine que les médicaments et les aliments. Il a pour fonctions de soulager la surface et de disperser le froid, de favoriser le qi et de réguler l'estomac, et de détoxifier. Il est largement utilisé dans les domaines de la diététique et de la médecine. Ses principaux effets incluent le soulagement des rhumes et des rhumes, l'amélioration de l'indigestion, les propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, etc. Ses effets secondaires incluent les antioxydants, le soulagement des allergies, etc. Cet article se concentrera sur les fonctions essentielles des feuilles de périlla et présentera ses applications spécifiques et ses bases scientifiques en couches pour aider les lecteurs à comprendre pleinement la valeur de cette herbe traditionnelle.

L'effet des feuilles de périlla pour soulager la surface et disperser le froid

Les feuilles de périlla sont de nature chaude et piquante et retournent aux méridiens des poumons et de la rate. Ils constituent une matière médicinale couramment utilisée pour traiter les rhumes et les rhumes. Ses composants huileux volatils (tels que le périllaldéhyde et le limonène) peuvent favoriser la transpiration et soulager les symptômes tels que l'aversion pour le froid, la fièvre, la congestion nasale et les maux de tête. Les gens font souvent bouillir les feuilles de périlla dans l’eau ou les mélangent avec du gingembre pour un traitement auxiliaire dès les premiers stades du vent et du froid. La recherche moderne montre également que l'extrait de feuille de périlla a un certain effet inhibiteur sur le virus respiratoire syncytial, confirmant ainsi le caractère scientifique de son utilisation traditionnelle.

Régulation du système digestif par les feuilles de périlla

Les feuilles de périlla sont particulièrement efficaces pour favoriser le qi et l’estomac. L'huile volatile qu'elle contient peut stimuler la motilité gastro-intestinale et soulager les symptômes tels que les flatulences et les nausées. Il convient aux personnes souffrant de stagnation alimentaire ou de vomissements pendant la grossesse. Par exemple, des recettes diététiques telles que des œufs brouillés aux feuilles de périlla et du poisson mijoté au périlla peuvent non seulement éliminer les odeurs de poisson et augmenter le parfum, mais également faciliter la digestion. De plus, l'acide rosmarinique et d'autres ingrédients contenus dans les feuilles de périlla ont également des effets anti-ulcéreux et peuvent soulager la gastrite et l'hyperacidité.

Propriétés antibactériennes et antioxydantes des feuilles de périlla

Des études ont montré que les feuilles de périlla ont un effet inhibiteur sur les bactéries pathogènes courantes telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coli, et que l'activité antibactérienne de son extrait à l'éthanol est particulièrement significative. Dans le même temps, les feuilles de périlla sont riches en flavonoïdes et en polyphénols, qui peuvent éliminer les radicaux libres et retarder les dommages oxydatifs. Cette propriété le rend potentiellement utile dans la conservation des aliments (comme l’ajout de périlla lors du marinage des ingrédients) et dans la prévention des maladies chroniques.

Applications complètes et précautions des feuilles de périlla

Les feuilles de périlla ont des fonctions médicinales, comestibles et de soins de santé, mais vous devez faire attention à votre forme physique. Les personnes souffrant d'un déficit en yin et de chaleur interne ne devraient pas en prendre pendant une longue période, et les personnes allergiques doivent être prudentes lorsqu'elles le prennent pour la première fois. Au quotidien, les feuilles fraîches peuvent être utilisées dans des plats froids et des soupes, tandis que les feuilles séchées peuvent être transformées en thé ou utilisées comme médicament. La dose recommandée est de 3 à 10 grammes. La recherche moderne explore davantage son potentiel anti-inflammatoire et anti-allergique, mais il est nécessaire de suivre les conseils médicaux et d’éviter une utilisation excessive.

Citer des sources: 1. « Pharmacopée chinoise » édition 2020 (Commission nationale de pharmacopée) 2. Zhang Minghua et al. "Progrès de la recherche sur la composition chimique et les actions pharmacologiques des feuilles de périlla" ("Phytothérapie chinoise" 2018) 3. Wang Jing "Ingrédients fonctionnels et applications des feuilles de périlla" ("Food Science" 2019)