Aperçu de l'efficacité et des fonctions des articulations des racines de lotus

Le nœud racine de lotus est la partie de connexion de la racine de lotus.Il est riche en fibres alimentaires, vitamines et minéraux. Il a pour fonction d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang, de renforcer la rate et d'être appétissant, d'arrêter les saignements et de dissiper la stase sanguine.Ses principales fonctions comprennent la promotion de la digestion, l’amélioration de l’anémie, l’aide à abaisser la tension artérielle et le renforcement de l’immunité.Il est particulièrement adapté aux personnes qui soulagent la chaleur en été ou qui sont physiquement faibles. Les effets secondaires incluent des antioxydants et un soulagement de la fatigue, mais il convient de noter que les personnes souffrant d’insuffisance de la rate et de l’estomac ne devraient pas en consommer des quantités excessives. Ce qui suit fournira des explications détaillées en termes de valeur nutritionnelle, de valeur médicinale et de suggestions de consommation.

1. Valeur nutritionnelle des nœuds des racines de lotus

Les nœuds des racines de lotus sont riches enmucineetfibres alimentaires, peut favoriser le péristaltisme intestinal et faciliter la digestion.Chaque 100 grammes de racine de lotus contient 44 mg de vitamine C, 243 mg de potassium et 1,4 mg de fer (voir tableau ci-dessous), ce qui est bénéfique pour améliorer l'anémie et réguler l'équilibre électrolytique. Ses propriétés hypocaloriques (environ 70 kcal/100 grammes) conviennent également aux personnes souhaitant perdre du poids. De plus, les polyphénols contenus dans les nœuds des racines de lotus ont des effets antioxydants et peuvent retarder le vieillissement cellulaire.

2. Valeur médicinale du festival de la racine de lotus

La médecine traditionnelle chinoise estime que les articulations des racines de lotus sont de nature fraîche et sucrée, et peuvent être utilisées dans les méridiens du cœur, de la rate et de l'estomac.Arrêter le saignement et disperser la stase sanguineetÉvacue la chaleur et favorise la production de fluides. Le "Compendium of Materia Medica" indique qu'il "soulage la chaleur et les toxines, élimine la stase sanguine" et convient aux symptômes tels que l'hémoptysie et l'épistaxis.La recherche moderne montre que sa teneur en tanins peut resserrer les vaisseaux sanguins et aider à soulager les saignements mineurs.De plus, boire des sections de racine de lotus bouillies dans de l'eau peut soulager la soif pendant la chaleur estivale, et mijoter avec du sucre candi peut également humidifier les poumons et soulager la toux.

3. Suggestions alimentaires et précautions

La fête de la racine de lotus peut être consommée froide, en soupe ou sautée, commeSoupe de côtes de porc du festival des racines de lotusIl peut nourrir la rate et l'estomac, adapté à l'automne et à l'hiver.Cependant, en raison de sa nature froide, ceux qui souffrent d'une déficience de la rate et de l'estomac doivent être combinés avec des tranches de gingembre ou des dattes rouges pour neutraliser la nature froide.De plus, la peau des articulations des racines de lotus retient facilement les sédiments, il est donc recommandé de la nettoyer avec une brosse. Il convient de noter que même si les articulations des racines de lotus ont un effet antihypertenseur auxiliaire, elles ne peuvent pas remplacer un traitement médicamenteux.

Résumé

En tant qu'ingrédient de même origine que les médicaments et les aliments, les articulations de la racine de lotus ont une valeur à la fois nutritionnelle et médicinale et conviennent particulièrement aux personnes qui soulagent la chaleur ou l'anémie en été.Une consommation raisonnable peut favoriser la santé, mais les méthodes de cuisson doivent être adaptées en fonction de votre condition physique. Bien qu’elle ait de nombreux effets, elle doit être traitée de manière rationnelle pour éviter d’en exagérer les effets. L'ajout d'une quantité appropriée de nœuds de racine de lotus à votre alimentation quotidienne peut ajouter une variété de choix à votre alimentation saine.

Citer des sources

1. « Recueil de matière médicale » Li Shizhen
2. Liste de composition des aliments chinois (6e édition) · Presse médicale de l'Université de Pékin