Aperçu des effets et des fonctions de périlla

La périlla est une plante aux valeurs à la fois médicinales et comestibles. Ses fonctions sont principalement axées sur le soulagement de la surface et la dispersion du froid, la promotion du qi et la régulation de l'estomac, la détoxification et la prévention des fausses couches. Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les feuilles, les tiges et les graines de périlla ont chacune leur propre accent : les feuilles sont bonnes pour disperser le vent et le froid, les tiges sont longues et larges pour réguler le qi, et les graines sont bonnes pour humidifier les intestins et les laxatifs. La recherche moderne a également découvert qu'il est riche en huiles volatiles, en flavonoïdes et en d'autres ingrédients, et qu'il a des effets antioxydants, antibactériens et autres effets auxiliaires. L'article suivant se concentrera sur ses fonctions principales, entrecoupées de scénarios pratiques, pour aider les lecteurs à bien comprendre cette médecine traditionnelle à base de plantes.

Soulager la surface et disperser le froid : la propriété « ennemi du vent et du froid » de Perilla

Les feuilles de périlla sont de nature chaude et au goût piquant, et sont une matière médicinale classique pour traiter les rhumes et les rhumes. Lorsque des symptômes tels que la congestion nasale et les maux de tête apparaissent après avoir attrapé un rhume, il est couramment utilisé par la population.Feuilles de périlla bouillies dans l'eauOu mélangez-le avec du gingembre pour provoquer la transpiration et dissiper le froid. Selon le « Compendium of Materia Medica », la périlla peut « soulager les muscles et dissiper le vent et le froid », et son huile volatile (comme l'aldéhyde de périlla) peut stimuler la sécrétion des glandes sudoripares et accélérer la régulation de la température corporelle. Il est à noter que les personnes souffrant de vent-chaleur et de froid (mal de gorge, mucosités jaunes) ne doivent pas l'utiliser pour éviter d'aggraver les symptômes.

Favoriser le qi et harmoniser l'estomac : un assistant naturel pour réguler la rate et l'estomac

Les tiges de périlla sont efficaces pour soulager la stagnation du qi de la rate et de l'estomac, en ciblantBallonnements, éructationsParticulièrement efficace pour les problèmes d'indigestion. Son mécanisme consiste à favoriser la motilité gastro-intestinale et à inhiber les spasmes des muscles lisses. Dans le Guangdong, la périlla est souvent bouillie avec du zeste de mandarine et de l'Amomum villosum pour faire un thé appétissant. La feuille de périlla utilisée avec les sashimis dans la cuisine japonaise élimine non seulement l'odeur de poisson, mais prévient également les désagréments gastro-intestinaux causés par les aliments crus et froids. Rappel : les patients au stade aigu d'un ulcère gastrique doivent l'utiliser avec prudence.

Détoxification, tocolyse et autres utilisations étendues

Il a été démontré que les propriétés détoxifiantes de la périlla soulagentIntoxication au poisson et au crabe(démangeaisons cutanées, douleurs abdominales), la « Zheng Lei Materia Medica » de la dynastie Song a enregistré son cas de détoxification des poissons et des crabes. Pour les femmes enceintes, la décoction de tiges de périlla dans l'eau peut aider à soulager les vomissements de grossesse, mais l'avis d'un médecin est nécessaire. La recherche moderne a montré que l'huile de graines de périlla est riche en acide alpha-linolénique (la teneur est d'environ 60 %, voir le tableau ci-dessous), qui présente des avantages potentiels pour les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires, mais ne peut pas remplacer un traitement médicamenteux.

Utilisation raisonnable et résumé de périlla

Pris ensemble, Perilla perilla est un représentant typique de la même source de médicaments et de nourriture, mais il a besoinUtilisation dialectique: Les feuilles peuvent être utilisées au début du vent et du froid, les tiges peuvent être utilisées pour la stagnation du qi et la distension abdominale, et les graines peuvent être utilisées pour la constipation ou les soins de santé. Pour une consommation quotidienne, il est recommandé de consommer à chaque fois 10 à 20 g de feuilles fraîches. Pour la décoction médicinale, veuillez suivre les conseils du médecin. Il est à noter que son huile volatile s’évapore facilement et que le temps de cuisson ne doit pas dépasser 10 minutes. Enfin, il convient de souligner que même si la périlla remplit diverses fonctions, les maladies graves nécessitent toujours une intervention médicale professionnelle.

Citer des sources

1. Le « Compendium of Materia Medica » de Li Shizhen (classique de la médecine traditionnelle chinoise de la dynastie Ming)
2. « Zheng Lei Materia Medica » de Tang Shenwei (œuvre pharmaceutique de la dynastie Song)
3. « Rapport d'analyse sur les ingrédients végétaux médicinaux » de la Société pharmaceutique japonaise (édition 2018)